Suklaakeksit "Päivä ja yö"
Äänet: 1
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 evästettä
Nämä keksit ihastuttavat sinua paitsi erottuvalla suklaan maullaan myös houkuttelevalla ulkonäöllään. Kun koristelet niitä tomusokerilla, voit päästää luovuutesi valloilleen ja luoda erilaisia kuvioita. Ripottele esimerkiksi sokeri viipaleiden päälle peittämällä ne puoliväliin leivinpaperilla. Taikinasta tulee mureaa mutta rapeaa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kuppia voita, huoneenlämpöistä
- 1/2 kuppia tomusokeria, siivilöitynä
- 3 isoa kananmunankeltuaista
- 1 rkl. jauhot leivontaan ja kakkuihin
- 1/4 kuppia kaakaojauhetta
- 2 ruokalusikallista maissitärkkelystä
- 1/2 tl suolaa
- tomusokeria ripotteluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, maissijauho, tomusokeri, munat, kaakao
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Vatkaa voi ja tomusokeri tasaiseksi vaahdoksi. Lisää sitten keltuaiset kerralla. Vatkaa, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
- Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kaakaojauhe, maissitärkkelys ja suola. Lisää tämä seos voi-sokeriseokseen ja sekoita tasaiseksi. Muotoile taikinasta noin 5 cm halkaisijaltaan oleva tangot, kääri ne muovikelmuun ja säilytä jääkaapissa käyttöhetkeen asti.
- Kuumenna uuni 160°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Evästeiden valmistukseen, leikkaa taikina noin 0,3 cm paksuisiksi viipaleiksi ja aseta ne leivinpaperille. Paista noin 12 minuuttia, kunnes taikinan pinta ei enää kiilä. Kun keksit ovat jäähtyneet, sirottele niiden päälle tomusokeria.
- Keksejä voi säilyttää ilmatiiviissä rasiassa jopa 4 päivää.
Reseptin kirjoittaja - Anna Olson on leipuri ja televisiojuontaja.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Eväste
Samankaltaisia reseptejä
