Paras superruokareseptikokoelma

Lohi

Tämä kala on runsaasti omega-3-rasvahappoja, joiden tiedetään vähentävän korkean verenpaineen, sydänkohtausten, Alzheimerin taudin ja nivelreuman riskiä.

Resepti: Lohi sitruunalla, kapriksilla ja rosmariinilla, paistettu foliossa

Parsakaali

Tämä ristikukkaiskasvien (tai kaalikastien) heimoon kuuluva kasvi auttaa vähentämään syöpäriskiä ja on myös runsaasti antioksidantteja, kuten C- ja A-vitamiineja. Tämä salaatti on yksi upeista tavoista nauttia parsakaalista.

Resepti: Parsakaali-kaalisalaatti fermentoidulla maitokastikkeella

Mustikka

Yksi kuppi näitä ihania marjoja sisältää 84 kaloria, 21 grammaa hiilihydraatteja ja lähes 4 grammaa kuitua. Mustikat ovat runsaasti antioksidantteja, kuten C-vitamiinia ja antosyaanien, jotka antavat marjoille niiden ylellisen värin ja voivat auttaa ehkäisemään eturauhassyöpää ja glaukoomaa.

Resepti: Mustikkajogurttismoothie

Suklaa

Jo 30 grammaa tummaa suklaata päivässä voi olla terveydelle hyödyllistä. Kaakaopavut sisältävät ravinteita: mitä tummempaa suklaata, sitä enemmän hyötyjä. Se on myös voimakkaan antioksidantin, teobromiinin, lähde, jonka tiedetään auttavan tulehduksen torjunnassa ja verenpaineen normalisoinnissa.

Resepti: Tumma suklaapatukka

Bataatti

Tämä ihana vihannes on yksi vanhimmista juureskasveista. Yksi keskikokoinen bataatti sisältää yli 400 % beetakaroteenin (A-vitamiinin provitamiini) ja antioksidantti lykopeenin päivittäisestä saantisuosituksesta. Se on myös hyvä C-vitamiinin, kuidun ja sydänterveellisen kaliumin lähde. Bataatteja voi muussata, survoa, paistaa kuorineen tai viipaloida terveellisiksi ranskalaisiksi perunoiksi.

Resepti: Bataattiranskalaiset

Kvinoa

Yksi kuppi keitettyä kvinoaa sisältää 8 grammaa proteiinia, 15 % raudan päivittäisestä saantisuosituksesta ja monia energiaa antavia B-vitamiineja. Se on myös yksi harvoista kasvikunnan ruoista, joka sisältää kaikki välttämättömät aminohapot, ja se on gluteeniton.

Resepti: Quinoa valkosipulilla, pinjansiemenillä ja rusinoilla

Manteli

Mantelit ovat runsaasti sydänterveellisiä tyydyttymättömiä rasvoja ja E-vitamiinia. Ne ovat hyvä kuidun, riboflaviinin, magnesiumin, fosforin ja kuparin lähde. Liiallisen natriumin välttämiseksi valitse suolaamattomia raakoja tai kuorittuja manteleita.

Resepti: Mausteiset mantelit

Kreikkalainen jogurtti

Tämä kirpeä, kermainen jogurtti on uskomattoman terveellinen ja täyttävä: 30 grammaa sisältää kaksi kertaa enemmän proteiinia kuin perinteinen jogurtti. Käytä sitä smoothieissa, ohenna kastikkeita, tarjoile dippinä tai lisää päälle lempihedelmiäsi.

Resepti: Kreikkalainen jogurtti

Pavut

Palkokasvit eivät ole ainoastaan ​​sydänterveellisiä, vaan myös suhteellisen edullisia. Ne ovat runsaasti proteiinia, hiilihydraatteja ja kuitua sisältäviä, ja ne vähentävät paksusuolensyövän riskiä ja alentavat kolesterolia.

Resepti: Chiliä ja kahdenlaisia ​​papuja

Munat

Munia pidetään huonosta maineestaan ​​huolimatta parhaana proteiinin lähteenä. Yksi muna sisältää lähes 100 % proteiinin välttämättömistä rakennuspalikoista. Viimeaikaisten tietojen mukaan on suositeltavaa syödä enintään yksi muna päivässä kolesterolitasojen nousun välttämiseksi.

Resepti: Huevos Rancheros



Äänet: 3