Kuinka keittää kananmunat täydellisesti
Äänet: 114
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kpl.
Kypsennä täydellisesti keitetyt munat. Mikä olisikaan helpompaa kuin kananmunan keittäminen? Silti turhaudumme usein ylikypsyneisiin tai huonosti kuoriutuviin muniin. Näiden yksinkertaisten ohjeiden avulla voit keittää munat helposti haluttuun kypsyyteen, jolloin ne on helppo kuoria. Kuoriminen onnistuu lisäämällä lusikallinen ruokasoodaa veteen ennen keittämistä, jäähdyttämällä kypsennetyt munat jäävedessä ja keittämällä ne ilman keittämistä: kiehauta munat ja anna niiden sitten olla kuumassa vedessä määritetyn ajan. Tämä estää keltuaisen ylikypsentämisen, vaikka keittäisitkin niitä kovaksi.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 12 isoa kananmunaa
- 1 tl ruokasoodaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita munat isoon kattilaan, jossa on kansi. Täytä kylmällä vedellä niin, että ne peittyvät kokonaan, ja lisää ruokasoodaa. Laita kattila kuumalle lämmölle ja kiehauta. Kun vesi kiehuu, sammuta liesi ja peitä kattila kannella.
- Anna munien liota kuumassa vedessä, kunnes ne ovat halutun kypsyysasteen mukaisia: pehmeäksi keitettyjä munia 3 minuuttia, keskipehmeitä munia 6 minuuttia ja kovaksi keitettyjä munia 12 minuuttia.
- Valmistele kulho jäävettä. Jäähdytä kovaksi keitetyt munat jäävedessä kokonaan ennen kuorimista.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
