Kanakeitto pienellä pastalla
Äänet: 3
Aika: 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Pienet pastapalat kypsyvät usein keitossa liikaa, mikä tekee annoksesta vähemmän ruokahalukkaan. Tässä reseptissä ehdotetaan pienten pastojen (kuten orzo- tai tähtipastan) keittämistä erikseen ja lisäämistä keittoon juuri ennen tarjoilua. Voit jopa tehdä tämän keiton ilman pastaa etukäteen ja pakastaa sen. Se sisältää myös paistettuja sipuleita, porkkanoita ja selleriä, mausteita ja kypsennettyä kanaa – kaikki kypsennettynä kaupan tai itse tehdyssä kanalienessä, jos haluat. Täyteläisemmän maun saat käyttämällä uunissa paistettua tai grillattua kanaa. Edellisen illan tähteet sopivat täydellisesti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 dl orzo-pastaa tai muuta hienoa pastaa
- 1 rkl oliiviöljyä
- Puolikas keskikokoinen sipuli, kuutioituna
- 1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna
- 1 keskikokoinen porkkana, raastettuna
- 1 varsi selleriä, kuorittuna ja pilkottuna
- 0,5 tl karkeaa suolaa
- 3 kuppia kypsennettyä kanaa (ks. resepti)
- 1 laakerinlehti
- 1 oksa tuoretta timjamia
- 5 kuppia kanaliemtä, kevyesti suolattua säilyke- tai itse tehtyä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: grillattua kanaa, orzo-pastaa, laakerinlehti, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta vesi isossa kattilassa kovalla lämmöllä ja ripottele reilusti suolaa. Lisää pasta ja keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on al dente, noin 8 minuuttia. Valuta.
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana, selleri ja suola; kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin 8 minuuttia. Lisää kana, laakerinlehti, timjami ja liemi kasvisten joukkoon, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 10 minuuttia.
- Juuri ennen tarjoilua sekoita pasta keittoon. Kaada lämpimiin kulhoihin ja tarjoile. Keiton voi valmistaa etukäteen ja pakastaa. Lisää pasta tarjoiluhetkellä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
