Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 1

Hollandaisekastike on luultavasti viimeinen asia, jota haluat tehdä krapulassa. Tämä Eggs Benedict -voileipäresepti ottaa oikotien ja korvaa perinteisen hollandaisekastikkeen majoneesin ja sitruunamehun sekoituksella. Vaikka paistetun kananmunan paistaminen on todennäköisesti helpompaa, voit seikkailunhaluisemmilla vaihtoehdoilla keittää sen uppomunaan! Tässä reseptissä täyte tarjoillaan paahdetuilla sämpylöillä paistetun pinaatin ja kanadalaisen pekonin kera, jonka voi korvata kinkulla.

Ainesosat:

• 2 ruokalusikallista majoneesia
• 1 tl sitruunamehua
• 1/8 tl cayennepippuria
• 2 viipaletta kanadalaista pekonia
• 1 iso englantilainen muffini, leikattu puoliksi sivulta
• 2 rkl pehmennettyä suolatonta voita
• 0,5 dl löyhästi pakattuja pieniä pinaatinlehtiä
• 1 rkl kasviöljyä
• 1 iso muna

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

munat, pinaatti, sitruunamehu, jauhettua cayennepippuria, pekoni

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Sekoita pienessä kulhossa majoneesi, sitruunamehu ja cayennepippuri, lisää 1/4 tl suolaa ja mustapippuria; laita sivuun.
Vaihe 2
• Aseta kanadalaiset pekoniviipaleet reunalliselle uunipellille. Voitele reilusti molemmat englantilaisen muffinin puolikkaat, ripottele suolaa ja mustapippuria ja aseta ne uunipellille.
Vaihe 3
• Paista, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja kanadalainen pekoni tuoksuu, noin 10 minuuttia. Ripottele pinaatti tasaisesti kanadalaisen pekonin päälle ja jatka paistamista, kunnes pinaatti on pehmennyt ja muffinssit ovat kullanruskeita, noin 5 minuuttia.
Vaihe 4
• Samaan aikaan kuumenna kasviöljy pienessä paistinpannussa keskilämmöllä. Riko muna pannulle, mausta suolalla ja pippurilla ja paista, kunnes valkuainen on hyytynyt ja rapea reunoilta, mutta keltuainen on vielä valuva, 2–3 minuuttia.
Vaihe 5
• Aseta yksi siivu kanadalaista pinaattipekonia toisen englantilaisen muffinin puolikkaan päälle, lisää päälle paistettu muna, valuta päälle majoneesikastiketta ja lisää päälle loput kanadalaisen pinaattipekonin siivut ja puolet muffinista.

Äänet: 1