Paistettu spagettikurpitsa parmesaanilla ja tryffeliöljyllä
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 5 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4-6
Luonto on antanut meille spagettikurpitsaa, josta paistettuna tulee helposti kasvisnuudeleita. Sitä voi tarjoilla lisukkeena minkä tahansa aterian kanssa. Se on herkullinen ja vähähiilihydraattinen vaihtoehto perinteiselle spagetille. Ja aivan kuten oikea pasta, se sopii kauniisti yhteen parmesaanijuuston kanssa. Raasta parmesaanijuustoa kuuman spagettikurpitsan päälle, pirskottele tryffeliöljyä hienostuneemman maun saamiseksi ja tarjoile ripoteltuna tuoreella persiljalla. Se on herkullista, yksinkertaista ja terveellistä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 keskikokoista spagettikurpitsaa, puolitettuina pituussuunnassa ja siemenet poistettuina
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tryffeliöljyä
- 0,5 rkl raastettua parmesaania
- 1/4 kuppia silputtua persiljaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettikurpitsa, tryffeliöljy, Parmesaanijuusto, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Hiero kurpitsan leikkuupintaan oliiviöljyä ja mausta suolalla ja pippurilla. Aseta kurpitsa leikkuupinta alaspäin suurelle uunipellille ja paista, kunnes kurpitsa on mureaa ja hedelmäliha irtoaa helposti haarukalla, 40–45 minuuttia.
- Anna kurpitsan jäähtyä hieman. Kaavi kurpitsan kuidut varovasti suurella haarukalla suureen kulhoon ja erottele ne karkeasti toisistaan. Kun kurpitsa on vielä lämmin, pirskottele sen päälle tryffeliöljyä, ripottele päälle parmesaanijuustoa ja persiljaa ja mausta pippurilla maun mukaan. Sekoita varovasti ja tarjoile.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
