Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Spagettikurpitsa on loistava tapa tehdä kasvispastaa ilman erityisiä vihannesleikkureita tai spiraalileikkureita. Lämmitä se vain mikrossa, niin hedelmäliha hajoaa luonnollisesti pitkiksi säikeiksi. Porkkana-inkiväärikastikkeella maustettu kasvisspagetti on samanlaista kuin monissa japanilaisissa ravintoloissa tarjottavat.

Ainesosat:

• 1 spagettikurpitsa
• 0,5 kuppia porkkanoita
• Inkivääri (2,5 cm)
• Vihreän sipulin valkoiset osat
• 2 rkl seesamiöljyä
• 2 ruokalusikallista soijakastiketta
• 2 rkl l riisiviinietikkaa

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

spagettikurpitsa, porkkana, vihreät sipulit, inkiväärinjuuri, soijakastike, riisiviinietikka, fariinisokeri, seesami

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Laita yksi puolitettu spagettikurpitsa (poista siemenet) mikronkestävään kulhoon kahden ruokalusikallisen veden kanssa; peitä kulho ja kuumenna mikrossa, kunnes kurpitsa on kypsää, 15 minuuttia. Anna jäähtyä ja kaavi sitten hedelmäliha pois haarukalla.
Vaihe 2
• Sekoita tehosekoittimessa 0,5 kupillista pilkottuja porkkanoita, 1/4 kupillista vettä, 2,5 cm pala inkivääriä, kolmen vihreän sipulin valkoinen osa, 2 ruokalusikallista seesamiöljyä, soijakastiketta, riisiviinietikkaa ja 1 ruokalusikallinen fariinisokeria. Sekoita tasaiseksi. Lisää kurpitsa ja vihreät sipulit. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä.

Äänet: 1