Parhaat illallisjuhlien reseptit

Illallisen valmistaminen ja ystävien kutsuminen kylään sujuu vaivattomasti. Tärkeintä on luoda ruokalista, joka ei vaadi koko päivän viettämistä keittiössä.

Rapukakku-liukusäätimet voileivät

Tässä kompaktissa alkupalassa Jeff on korvannut leivänmurut voisilla kekseillä. Ne eivät ainoastaan pidä pihvit koossa, vaan myös antavat ravunlihalle ihanan vivahteen makuun.

Resepti: Kamtšatkan ravunlihaleikkeleitä

Paras tomaattikeitto

Keitto on aina loistava tapa aloittaa illallisjuhlat – ja Reen kodikas tomaattikeitto miellyttää varmasti kaikkia. Lisäksi sen voi tehdä jo edellisenä iltana, ja sitten sinun tarvitsee vain lämmittää se uudelleen juhlapäivänä.

Resepti: Herkullisin tomaattikeitto

Krutonkeja vaahterasiirapissa ja pehmeällä juustolla

Kun paahdat leipää voissa ja vaahterasiirapissa, tapahtuu taikaa. Krutonit päällystetään makealla kuorrutteella; ja jos käytät hyvää leipää, kuten hapanjuurileipää, sisus pysyy kiinteänä. Ripottele päälle pehmeää juustoa – tämä alkupala sopii täydellisesti viinin kanssa.

Resepti: Paahtoleipiä vaahterasiirapissa ja pehmeällä juustolla

Kokonainen paistettu kukkakaali

Annamme yhdelle suosikkivihanneksistamme kuninkaallisen muodonmuutoksen: täytämme sen juustolla, lehtikaalilla ja pekonilla, ripottelemme päälle rapeita korppujauhoja ja paistamme sen kypsäksi.

Resepti: Uunissa paistettu täytetty kukkakaali

Paistettua kanaa balsamicokastikkeella

Yksinkertainen balsamiviinietikkamarinadi tekee ihmeitä paistetussa kanalla. Ja kukapa ei haluaisi tulla meille hakemaan kanaa? Giadan resepti on tyylikäs ja edullinen.

Resepti: Paistettua kanaa balsamicokastikkeessa

Orzo-pastasalaatti

Kun isännöit illallisvieraita, herkulliset lisukkeet tulevat tarpeeseen. Kuten tämä värikäs orzo-pastasalaatti: kevyt ja elegantti, se on täydellinen lisä pääruokaasi.

Resepti: Orzo-pasta- ja kikhernesalaatti

Buffalo-kanan seppelepiirakka

Buffalo-kanadippi on aina hitti, mutta sen tarjoileminen lämpimän voitaikinan sisällä tekee siitä todella erityisen. Ja mielenkiintoinen esillepano herättää varmasti huomiota.

Resepti: Buffalo-kanalla täytetty voitaikinarengas

Kanapataa ja suolaisia sämpylöitä

Ystävien kutsuminen illalliselle ei tarvitse olla hienostunutta. Itse asiassa Ainan kananpata sämpylöiden kera (eräänlainen yksinkertaistettu versio quichesta) ilmentää seurustelun ydintä: herkullista ruokaa ja lämpöä, jota tuot rakkaillesi.

Resepti: Uunissa paistettua kanaa ja sämpylöitä

Kanaa valkosipuli- ja kermakastikkeessa

Tämä alueellinen klassikko yhdistää haudutetun ruoan mukavuuden ranskalaisen bistron hienostuneisuuteen. Kana haudutetaan padassa viinin, yrttien ja valkosipulin (40 kynttä!) kanssa, mikä antaa pehmeämmän ja makeamman maun. Lopuksi ripaus kermaa antaa viimeisen silauksen.

Resepti: Viinissä ja 40 valkosipulinkynsissä haudutettua kanaa

Provencelaistyyliset kampasimpukat

Vaikka kampasimpukat eivät ole halvin ainesosa, ne ovat yksinkertainen ja elegantti illallinen pieneen ja intiimiin illanistujaisiin. Lukijamme hehkuttavat Inan ranskalaistyylistä reseptiä.

Resepti: Provencelaistyyliset kampasimpukat

Raviolit kananmunalla

Tämä pastaruoka tekee varmasti vaikutuksen vieraisiin värikkäällä yllätyksellä: sisällä on kaunis, valuva kananmunankeltuainen. Se on aivan yhtä herkullinen kuin ravintolan alkupala, mutta sen valmistaminen on uskomattoman helppoa kaupan pastalevyillä.

Resepti: Ravioli pinaatilla ja keltuaisella

Voitaikinat juustolla ja pinaatilla

Se on kuin mini-alkupalapinaattidippi. Kaupasta ostettu voitaikina ja pakastettu silputtu pinaatti auttavat säästämään aikaa Giadan reseptissä.

Resepti: Pinaatti-juusto-lehtitaikina

Coq au vin: kanaa viinissä

Valmista tämä ranskalainen klassikko Inan reseptillä: hauduta kanaa, sieniä ja pancettaa konjakin, burgundilaisen ja kanalientä kanssa, kunnes ne ovat mureita ja maukkaita.

Resepti: Coq au vin: kanaa viinissä

Pastavuoka béchamel-kastikkeella

Onko mitään parempaa illallisjuhliin kuin juustopata? Tämä pastaruoka vaatii hyvin vähän aineksia.

Resepti: Rigatoni Pasta Casserole Béchamel-kastikkeessa

Bloody Mary -cocktail

Aina sanoo: "Ainoa aamiaisen kanssa juotava cocktail on Bloody Mary." Cocktail sopii täydellisesti etukäteen valmistettavaksi, sillä se vain paranee tomaattiseoksen hauduttaessa.

Resepti: Bloody Mary -tomaattimehucocktail

Suosittelemme

10 klassista samppanjacocktailia

97 parasta alkupalaa uuteen vuoteen ja jouluun

Uudenvuoden jälkiruoat, 31 reseptiä

31 upeaa uudenvuodenaaton illallisreseptiä

64 cocktail- ja juomareseptiä uudenvuoden lomille

64 uudenvuodenaaton cocktail- ja juomareseptiä

88 parasta makeaa leivonnaista ja jälkiruokaa uudenvuoden lomille

88 parasta reseptiä makeille leivonnaisille ja jälkiruoille

50 nopeaa ja helppoa reseptiä uudenvuoden lomille

50 nopeaa ja helppoa reseptiä uudenvuoden ruokiin

Juustopizza kotitekoisella taikinalla

Valmista pizzaa tänä iltana! Altonin pizza on herkullista ja helppoa, joten sen valmistaminen kotona ystävien ja perheen kanssa on hauskaa – et ehkä halua enää koskaan tilata kotiinkuljetusta.

Resepti: Erinomainen pizzataikina

Karhunvatukkajuustokakut

Reen jälkiruoka on täynnä ihania makuja: kermainen keksi- ja pekaanipähkinäkuori, silkkinen, kirpeä tuorejuustotäyte ja makea, raikas karhunvatukkakuorrute.

Resepti: Karhunvatukkajuustokakku

Oikea Margarita

Illallinen alkaa hyvin kannullisella juomaa, jota voi tehdä kerralla kerralla, kuten tällä Inan peruscocktailin. Lime- ja sitruunamehu, Triple Sec, tequila ja jää soseutetaan tehosekoittimessa ja ravistetaan sitten jäiden kanssa.

Resepti: Oikea Margarita

Kuuma ruskea Mornay-juustokastikkeella

Koristele luullisen kalkkunan ja hapanjuurileivän päällä Mornay-juustokastiketta. Tässä reseptissä käytetään silputtua paahdettua punaista paprikaa ja pekonia, ja se valmistetaan valurautapannuissa.

Resepti: Hot Browns Mornay-kastikkeessa ja paprikoissa

Aperol Spritz

Tämä on täydellinen cocktail herättämään vieraidesi ruokahalua. Se on katkera, makea ja virkistävä, ja se tekee paluun.

Resepti: Aperol Spritz -cocktail

Lounais-munakäärylät salsalla

Lukijamme rakastavat näitä lounaismaisesta inspiroituneita kasvisruokamunarullia. Lisäksi ne ovat täydellisiä sormiruokaa.

Resepti: Mustapavuilla ja meksikolaisilla mausteilla täytetyt munarullat tomaattikastikkeella

Pizza katkarapujen kera

Luo klassinen pasta pizzamuodossa. Lisää taikinan päälle mureita katkarapuja, kahta erilaista juustoa ja sitruuna-valkosipulivoikastiketta. Saat tulisuuden lisäämällä ripauksen murskattua punaista paprikaa.

Resepti: Pizza katkarapujen kera

Buffalo-tyyliin valmistettu tempurakatkarapu

Kun olet syönyt nämä kevyet ja rapeat paistetut katkaravut (sinihomejuustolla ja chilikastikkeella!), tallenna tämä resepti. Haluat käyttää tätä tempuraa uudestaan ja uudestaan monenlaisiin ruokiin, myös kasviksiin.

Resepti: Tempurakatkarapuja ja Buffalo-kastiketta

Juustofondue perunoiden, patongin ja vihannesten kera

Tarjoile Rachelin superyksinkertainen juustofondue suosikki dippiainestesi – tuoreiden vihannesten, patongin, pikkuperunoiden ja suolakurkkujen – kanssa.

Resepti: Yksinkertainen juustofondue "Say Cheese"

Kana Kiova

Nämä täytetyt kananrintarullat sopivat täydellisesti illallisjuhliin: ne voi koota etukäteen ja paistaa juuri ennen tarjoilua. Mikä parasta, ne toimitetaan yksittäispakattuina annoksina, joten niitä on helppo tarjoilla.

Resepti: Kanarullat yrteillä

Kanacurry tomaattikastikkeessa: kana tikka masala

Valmista intialainen ruoka kotona Aartin suositun reseptin mukaan. Tämä runsas ja mieto curry riittää isollekin porukalle.

Resepti: Kermaisessa kastikkeessa haudutettua kanaa nimeltä "Chicken Tikka Masala"

Paahdetut kylkiluut viinikastikkeessa

Tyler antaa naudanlihan levätä leikkuulaudalla 20 minuuttia, jotta nesteet laskeutuvat. Lihan sisälämpötila nousee muutaman asteen, mikä johtaa täydellisesti kypsään paistiin.

Resepti: Naudan kylkiluupaistia Cabernet-kastikkeella

Cajun-perunamuusi

Tarjoa vieraillesi runsas, tärkkelyspitoinen lisuke. Tämä vapauttaa aikaasi keskittyä muihin alkupaloihin ja pääruokaan. Tämä juhlava perunamuusi on maustettu kotitekoisella cajun-maustesekoituksella, jossa on paprikaa, valkosipulijauhetta ja cayennepippuria.

Resepti: Cajun-perunamuusi

Illallisrullat voilla ja valkosipulilla

Voitele pakastetut esipaistetut sämpylät voilla, johon on maustettu 16 valkosipulinkynttä – se on nopein ja helpoin tapa täyttää leipäkori pöytään.

Resepti: Illallisrullat valkosipulivoilla

Grillattu persikka- ja maissisalaatti

Tämä upea salaatti sisältää kesän sadon parhaat antimet (mehukkaita persikoita ja makeaa, rapeaa maissia), ja makua täydentää ainesten grillaaminen. Tarjoile se katkeran rucolan päällä – tämä ainutlaatuinen ruoka varmasti miellyttää.

Resepti: Grillattu persikka- ja maissisalaatti

Paras kukkakaalilisuke

Etsitkö lisuketta illalliselle? Reseptin otsikko kertoo kaiken: huomaat, että kukkakaali voi olla uskomattoman herkullista, kun se valmistetaan oikein.

Resepti: Wokissa paistettua kukkakaalia tofun ja paahdettujen paprikoiden kera

Mini kalkkunalihapullat

Yksinkertainen kotitekoinen tomaattikastike (voidaan tehdä etukäteen) päällystää miniatyyrikalkkunanlihapullat – parhaiten tarjoiltuna hammastikkujen kanssa.

Resepti: Mini kalkkunalihapullat

Kasvis-taco-täyte

Damaris valmistaa kasvissyöjille tarkoitettuja taco-täytteitä, jolloin vieraat voivat valita omat täytteensä.

Resepti: Kasvis-tacoja kaalilla, jicamalla ja maissilla

Suolaiset kuppikakut juustoleviteellä

Tarjoile kuppikakkujen sijaan näitä suolaisia miniatyyriherkkuja, jotka on tehty kosteasta maissileivästä ja päällä kotitekoista paprikajuustolevitettä.

Resepti: Cheddar-, pekoni- ja paprikamaissimuffinssit

Paistettua kanaa sitruunalla

Tämä uunissa paistettu kana-ateria sopii täydellisesti mihin tahansa erityiseen tilaisuuteen. Näyttää siltä, että olet käyttänyt tuntikausia sen valmistamiseen, mutta resepti on itse asiassa melko yksinkertainen.

Resepti: Rapeaa kanaa sitruunalla ja pippurilla uunissa

Paistetut tortellinit juustolla

Giada käyttää kaupan tortellineja säästääkseen aikaa ja täyttää ne juustolla ja kastikkeella ennen uunissa paistamista.

Resepti: Tortellini-pata juustolla

Vanilja panna cotta

Tee tämä vaniljajälkiruoka edellisenä iltana tarjoilupäivänä helpottamiseksi.

Resepti: Vanilja panna cotta

Mausteiset tacot muffinikupeissa

Käytä muffinivuokaa minitacojen tekemiseen. Kun tortillat paistuvat, koko vuoka ruskistuu samanaikaisesti, mikä tekee niistä ainutlaatuisen tarjoiluvaihtoehdon, joka sopii täydellisesti juhliin.

Resepti: Lihatäytteiset tacot

Salaatti paistetuilla katkaravuilla, vesimelonilla ja fetalla

Tämä virkistävä annos, jossa on kesäistä vesimelonia, kirpeää juustoa ja lihaisia katkarapuja, näyttää yksinkertaisesti uskomattomalta paahdetuilla patonkiviipaleilla.

Resepti: Vesimeloni-, feta- ja grillattujen katkarapujen salaatti

Hampurilaiset salaatinlehdillä

Tarjoile hampurilaisia (hieman pekonia antamaan lisämakua) sämpylöiden sijaan rapeilla salaattiviipaleilla.

Resepti: Terveellinen hampurilainen ilman sämpylää

Paistamattomat mansikka-minijuustokakut

Tässä herkussa on kaikki suosikkijuustokakkusi elementit, mutta sinun ei tarvitse laittaa uunia päälle sen valmistamiseksi.

Resepti: Uunittomat mansikka-minijuustokakut

Pehmeää polentaa mascarponella

Runsas annos kermaista mascarponejuustoa tekee polentasta uskomattoman täyteläisen.

Resepti: Pehmeää polentaa mascarponella

Haudutettua escarolea fetajuustolla

Tämä epätavallinen kreikkalaistyylinen lisuke on yllättävän helppo valmistaa.

Resepti: Haudutettua eskariolia fetajuustolla

Annoshedelmäpizzat

Ree kuorruttaa itse tehdyt keksipohjat tuorejuustokuorrutteella ja tarjoilee hedelmävadin kanssa. Jokainen voi muokata oman pizzansa haluamillaan hedelmillä. Tämä jälkiruoka sopii täydellisesti yökyläilyihin ja lastenjuhliin.

Resepti: Hedelmäpizzat lasten pöytään

Banaanimuffinssit tuorejuustokuorrutteella

Giadan helpot banaanimuffinit ovat loistava tapa päättää ateria tai aloittaa päivä; ne ovat yhtä herkullisia jälkiruoana tai aamiaisen.

Resepti: Banaanimuffinssit tuorejuustokuorrutteella

Kana-seesamipaahtoleipä

Kananpalat tekevät tästä alkupalasta yllättävän täyttävän.

Resepti: Kana-seesamipaahtoleipä

Papu-avokadodippi

Giada yhdistää kalifornialaisen ja toscanalaisen keittiön tässä avokado- ja valkopapudippikastikkeessa.

Resepti: Avokado- ja valkopapudippi

Makaronilaatikko ja kolme juustoa

Inan "aikuisten" versio mac 'n' cheesesta sopii täydellisesti juhlapöytään ja sisältää kolmea ihanaa juustoa: cheddaria, roquefortia ja gruyèrea. Melko hyvää, vai mitä?

Resepti: Makaroni ja juusto sinihomejuustolla

Karitsanleikkeet sitruunalla

Karitsanleikkeet kuulostavat hienoilta, mutta ne ovat itse asiassa erittäin nopeita ja helppoja valmistaa. Nopea paistaminen pannulla riittää. Lisäksi ystäväsi arvostavat varmasti eleganttia esillepanoa isolla lautasella, kuten tässä reseptissä.

Resepti: Paistettua lampaanpaistia sitruunan kera

Petit four leivinpaperilla

Petit fours -leivokset ovat pieniä, herkullisia ja suupalan kokoisia makeisia, jotka sopivat täydellisesti erityistilaisuuksiin. Vaikka niiden paistaminen voi kestää tunteja, voit tehdä peruspiirakan pellillä! Ne ovat riittävän leveitä, jotta ne voidaan helposti jakaa useisiin ympyröihin piparkakkumuotilla, mutta silti riittävän ohuita täyttämiseen ja kerrostamiseen.

Resepti: Pienet neloset

Affogato

Mikä voisi olla yksinkertaisempaa (tai vaikuttavampaa) kuin tämä herkku illallisen jälkeen? Kaada vain espressoshotti vaniljajäätelön päälle ja lisää päälle suklaarouhetta ja rouhittuja pähkinöitä.

Resepti: Affogato