Suklaamunkkeja kahvikuorrutteella

Äänet: 1

Aika: 2 tuntia.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 315, kokonaisrasva 15 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 5 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu 3 G., kolesteroli 16 mg, natrium 212 mg, sokeri 28 G.

Tuoreeltaan haudutettu kahvi vahvistaa näiden herkullisten donitsien suklaan makua tehden siitä täyteläisemmän ja intensiivisemmän. Kahvia lisätään sekä taikinaan että sokerikuorrutteeseen. Kuorruta donitsit, kun ne ovat jäähtyneet kokonaan, ja ripottele heti päälle rouhittuja hasselpähkinöitä, jotta ne tarttuvat paremmin tahmeaan kuorrutteeseen.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Suklaamunkkeja

1,5 kuppia premium-jauhoja
1 kuppi kidesokeria
0,5 kuppia kaakaota
3/4 tl karkeaa suolaa
1 tl leivinjauhetta
0,5 tl soodaa
0,5 kuppia keitettyä kahvia huoneenlämpöisenä
6 ruokalusikallista piimää tai kefiiriä
6 ruokalusikallista kasviöljyä
1 tl vaniljauutetta
1 iso muna
Erikoisvarusteet12-osainen donitsivuoka; leivonnaispussi

Kahvikuorrute

1 kuppi tomusokeria
2 ruokalusikallista keitettyä kahvia tai enemmän tarpeen mukaan
1 rkl maitoa
1 kuppi paahdettuja hasselpähkinöitä silputtuna
Strösselit koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, piimä, kefiiri, hasselpähkinät, kaakao, kahvi

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 190°C:een. Suihkuta donitsipellille ruoanlaittosuihketta ja laita sivuun.
Suklaamunkkeja:

Sekoita isossa kulhossa jauhot, kidesokeri, kaakao, suola, leivinjauhe ja ruokasooda. Sekoita erillisessä keskikokoisessa kulhossa kahvi, piimä, voi, vanilja ja muna tasaiseksi. Lisää nestemäinen seos jauhoseokseen ja vaivaa tasaiseksi.

Kaada taikina leivonnaispussiin. Täytä jokainen donitsikoli noin kolme neljäsosaa taikinalla. Paista, kunnes donitsiin työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, noin 12 minuuttia. Anna donitsien jäähtyä vuoassa 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Kahvikuorrute:

Sekoita tomusokeri, kahvi ja maito kulhossa tasaiseksi. Jos kuorrute tuntuu liian paksulta, lisää hieman kahvia. Kasta jokainen donitsi puoliväliin kuorrutteeseen ja anna ylimääräisen kahvin valua pois. Ripottele päälle hasselpähkinöitä ja strösseleitä. Anna jähmettyä noin 30 minuuttia.

Reseptin kirjoittaja - Molly Yeh on yhdysvaltalainen bloggaaja ja keittokirjailija.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Uuni / Aamiainen / Jälkiruoat / Donitsit, piirakat, pullat

Reseptikokoelmat