Spagettipiirakka naudanlihalla
Äänet: 6
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Jos jääkaapissa on jäljellä keitettyä spagettia eilisen illallisen jälkeen, älä kiirehdi lämmittämään sitä uudelleen. Sen sijaan hemmottele läheisiäsi uudella annoksella ja tee herkullinen ja täyttävä piiras! Jäähdytetty spagetti sekoitetaan ruskistettuun jauhelihaan, vatkattuun kananmunaan, tomaattikastikkeeseen ja mozzarellapalloihin ja paistetaan pannulla sekoittamatta rapeaksi. Piirakka kypsennetään sitten uunissa, kunnes pasta ja täyte ovat hyytyneet ja pasta on kypsää. Tarjoile koristeltuna tuoreella basilikalla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 kuppia keitettyä, kylmää spagettia (noin 170 g keittämätöntä)
- 220 g jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on 10 %
- 2 rkl oliiviöljyä
- 1 pieni sipuli, silputtuna
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 tölkki (425 g) säilyketomaatteja murskattuna
- 1/4 kuppia raskasta kermaa
- 4 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 1 kuppi pieniä mozzarellapalloja (bocconcini tai cilieggina), taputtele kuivaksi
- 1/4 rkl raastettua parmesaania
- 0,5 dl revittyjä basilikanlehtiä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, jauheliha, soseutetut tomaatit, munat, kerma, Parmesaanijuusto, mozzarella bocconcini -juustoa, basilika
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 220°C:een.
- Kuumenna keskikokoisessa tarttumattomassa paistinpannussa 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä keskilämmöllä. Lisää sipuli ja valkosipuli ja kuullota, kunnes sipuli on pehmeää, noin 3 minuuttia. Lisää jauheliha ja kuullota sitä puulusikalla murustellen, kunnes se on ruskistunut. Valuta ylimääräinen rasva pois.
- Lisää tomaatit ja kiehauta. Lisää kerma ja mausta teelusikallisella suolalla ja ripauksella vastajauhettua mustapippuria. Kaada kulhoon ja laita kattila sivuun.
- Lisää kypsennetty spagetti naudanlihaseokseen ja sekoita hyvin. Vatkaa munat ja lisää ne spagettiin mozzarella- ja parmesaanijuuston kanssa. Sekoita hyvin.
- Pyyhi pannu ja kuumenna 1 ruokalusikallinen loppua oliiviöljyä kovalla lämmöllä. Lisää spagettiseos ja painele kevyesti. Keitä, kunnes pasta on hyytynyt pohjalle, noin 5 minuuttia.
- Siirrä vuoka uuniin. Paista, kunnes makaroni on hyytynyt keskeltä ja rapea reunoilta, noin 15 minuuttia. Anna sen levätä vähintään 5 minuuttia. Ripottele päälle revittyjä basilikanlehtiä ja tarjoile makaronipiirakka lämpimänä tai huoneenlämpöisenä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
