Mausteiset mustapavut
Äänet: 2
Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 181, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 10 G., kolesteroli 5 mg, natrium 510 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 181, kokonaisrasva 4 G., tyydyttyneet rasvat 1 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 26 G., kuitu 10 G., kolesteroli 5 mg, natrium 510 mg, sokeri 1 G.
Vihreiden chilien ja jauhettujen chipotle-paprikoiden kanssa kypsennetyt mustapavut luovat miedosti mausteisen ja lämmittävän ruoan, jossa on miellyttävän savuinen maku. Vältä pitkät kypsennysajat käyttämällä säilykepapuja. Oikeilla mausteilla niiden maku on syvä ja täyteläinen. Täydellinen lisuke tai täytteeksi tacoihin tai burritoihin.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl l rypsiöljyä
- 1 pieni keltainen sipuli, kuutioituna
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1 tl jauhettua kuminaa
- 1 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl jauhettua chipotle-pippuria
- 1/4 tl cayennepippuria
- 1 prk (120 g) kuutioitua vihreää chiliä
- 2 x 425 g tölkkiä mustia papuja, huuhdeltuina
- 1 kuppi kasvislientä
- 2 rkl hienonnettua tuoretta korianteria
- 1/4 kuppia cotija-juustoa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: mustapavut, kumina, jauhettua cayennepippuria, chipotle-pippuri, Cotija-juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna öljy suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmennyt, noin 3 minuuttia. Lisää valkosipuli, kumina, suola, chilijauhe ja cayennepippuri ja kuullota, kunnes tuoksuvat, noin 30 sekuntia.
- Lisää vihreä chili, pavut ja liemi ja anna kiehua hiljalleen. Keitä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes pavut ovat kypsiä ja kastike sakeutunut, 5–7 minuuttia. Siirrä tarjoilukulhoon ja koristele korianterinlehdillä ja cotija-juustolla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
