Aika: 1 tunti 10 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 kuppikakkua

Lapsesi rakastavat näitä pehmeitä suklaahippumuffineja, joiden keskellä on yllätysmansikka. He rakastavat myös auttaa sinua leipomisessa. Anna heidän vuorata muffinivuoka paperivuokilla sillä aikaa, kun sekoitat taikinaa. Sitten he voivat tunkea marjoja muffinivuokiin ja ripottella niihin suklaahippuja. Varmista, että sinulla on paljon suklaata, sillä osa siitä syödään heti. Nämä muffinit ovat herkullisia, kauniita ja terveellisiä. Käytämme täysjyväjauhoja yleisjauhojen sijaan ja fariinisokeria puhdistetun sokerin sijaan.

Ainesosat:

• 2 ja 1/4 kuppia täysjyväjauhoja leivontaan
• 0,5 kuppia pieniä suklaahippuja
• 1,5 tl leivinjauhetta
• 0,5 tl suolaa
• 1 kuppi maitoa, jonka rasvapitoisuus on 2 %
• 2/3 kuppia vaaleaa fariinisokeria
• 0,5 kuppia sulatettua kookosöljyä
• 2 isoa kananmunaa
• 1 tl vaniljauutetta
• 0,5 tl hienoksi raastettua appelsiininkuorta
• 12 pientä mansikkaa, kuorittuina ja tarvittaessa puhdistettuina

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

täysjyväjauhoja, suklaahippuja (rakeita), Appelsiinin kuori, munat, maito, kookosöljy, mansikka

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Vuoraa muffinipelti paperivuokilla ja suihkuta kevyesti paistamiseen tarkoitettua suihketta.
Vaihe 2
• Laita jauhot, 1/3 kupillista suklaahippuja, leivinjauhe ja suola suureen kulhoon ja sekoita. Keskikokoisessa kulhossa vatkaa maito, sokeri, voi, munat, vaniljauute ja appelsiininkuori, kunnes sokeri on tasaista. Kääntele maitoseos jauhoseokseen. Älä huoli, jos siinä on muutamia kokkareita.
Vaihe 3
• Lusikoi yksi kukkura ruokalusikallinen taikinaa jokaiseen muffinivuokaan. Aseta mansikka terävä pää alaspäin jokaisen vuoan keskelle. Levitä loppu taikina tasaisesti vuokiin. Tasoita taikina lusikalla jokaisen mansikan ympärille ja päälle. Mansikat voivat hieman törröttää. Ripottele päälle loput suklaahippuja.
Vaihe 4
• Paista, kunnes muffinssit ovat kullanruskeita ja palautuvat takaisin painettaessa keskeltä, 22–25 minuuttia. Anna jäähtyä vuoassa muutama minuutti ja siirrä sitten ritilälle jäähtymään. Säilytä huoneenlämmössä ilmatiiviissä rasiassa enintään 2 päivää..

Äänet: 2