Suklaa-chip-challah
Äänet: 2
Aika: --
Suklaa-Challah - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 pakkausta kuivahiivaa (4,5 tl)
- 1/2 dl sokeria ja ripaus lisää
- 7 kuppia vehnäjauhoja, sekä hieman lisää taikinan käsittelyyn
- 1 rkl suolaa
- 2 munaa, luokka CO
- 1/2 kupillista kasviöljyä, sekä lisää kulhon voiteluun
- 1 kuppi puolimakeita suklaahippuja
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, suklaahippuja (rakeita), jauhot, munat, hallah
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een. Sekoita pienessä kulhossa hiiva, ripaus sokeria ja 1 kuppi lämmintä vettä. Anna seistä sillä aikaa, kun mittaat muut kuivat aineet tai kunnes seos vaahtoaa.
Sekoita isossa kulhossa 3,5 kupillista jauhoja, loput 1/2 kupillista sokeria ja suola. Kaada hiivaseos joukkoon ja sekoita puukauhalla. Lisää 1 muna, kasviöljy ja 1 kupillinen lämmintä vettä. Sekoita. Lisää vähitellen loput 3,5 kupillista jauhoja, kunnes taikina alkaa muodostua yhteen. Sekoita joukkoon suklaahippuja. - Kumoa taikina jauhotetulle alustalle ja vaivaa tasaiseksi, noin 8 minuuttia. Siirrä se suureen, voideltuun kulhoon, peitä kelmulla ja anna kohota lämpimässä paikassa, kunnes se on kaksinkertaistunut, noin 1–1 tunti 30 minuuttia.
Jaa taikina kolmeen yhtä suureen osaan. Jauhotetulla alustalla pyörittele jokainen osa palloksi ja pyörittele sitten jokainen pallo 4–5 cm leveäksi ja noin 40 cm pitkäksi köydeksi. Aseta köydet vierekkäin leivinpaperille ja nipistä toisesta päästä. - Tee letti kolmesta langasta: Aseta oikea lanka keskimmäisen langan päälle ristin muodostaen. Aseta sitten vasen lanka keskimmäisen langan päälle ristin muodostaen. Toista samat vaiheet kietomalla ensin oikea ja keskimmäinen lanka, sitten vasen ja keskimmäinen lanka, kunnes tulet päähän. Lopuksi yhdistä langat yhteen.
Siirrä leipä (leivinpaperin kanssa) pellille. Vatkaa pienessä kulhossa jäljellä oleva muna ruokalusikallisen veden kanssa ja voitele sitten koko leipä tällä seoksella. Paista. hallah kunnes kullanruskea, noin 30 minuuttia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
