Maitopannukakkuja suklaahippujen ja kanelilla vatkatun kermavaahdon kera
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 pannukakkua
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 10 pannukakkua
Loistava aamiaisherkku, Paula Deenin pannukakut ovat uskomattoman täyttäviä kahden lisäyksen ansiosta: viileän kanelilla maustetun kermavaahdon ja lorauksen vaahterasiirappia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 1/4 kuppia premium-vehnäjauhoja
- 3 ruokalusikallista sokeria
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi maitoa
- 2 CO-luokan kananmunaa (erota valkuaiset ja keltuaiset)
- 3 rkl sulatettua voita ja 4 rkl lisää
- 1/2 kuppia puolimakeita suklaahippuja
- Kanelivaahtokerma, katso resepti alta
- Vaahterasiirappi arkistointia varten
Kaneli-kermavaahto:
- 1 kuppi kuohukermaa
- 1/4 kuppia tomusokeria
- 1/4 tl jauhettua kanelia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, munat, maito, suklaahippuja (rakeita), vaahterasiirappi, kerma, kaneli, tomusokeri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Pannukakkutaikina:
Kuumenna paistinpannu 180°C:een.
Yhdistä suuressa kulhossa jauhot, sokeri, leivinjauhe ja suola.
Sekoita pienessä kulhossa maito, kananmunankeltuaiset ja 3 ruokalusikallista sulatettua voita. Lisää jauhoseokseen ja sekoita tasaiseksi.
Vatkaa valkuaiset pienessä kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes muodostuu kova vaahto. Kääntele varovasti taikinaan. Lisää suklaapalat ja sekoita varovasti joukkoon.
Sulata 2 ruokalusikallista (30 g) voita kuumalla paistinpannulla. Lusikoi 1/4 kupillista taikinaa jokaiselle pannukakulle. Paista 2–3 minuuttia tai kunnes pinnalle ilmestyy kuplia ja reunat ovat kullanruskeat. Käännä pannukakku ja paista toiselta puolelta. Toista lopuilla 2 ruokalusikallisilla (30 g) voita ja lopulla taikinalla. - Kaneli-kermavaahdolle:
Vatkaa keskikokoisessa kulhossa kerma sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on paksua. Lisää tomusokeri ja kaneli vähitellen vatkaten, kunnes muodostuu kovat huiput. Peitä kulho ja laita jääkaappiin.
Tarjoile pannukakkuja kanelilla maustetun kermavaahdon ja vaahterasiirapin kera.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
