Suklaakeksi- ja jäätelökakku
Äänet: 1
Aika: Kello 10.
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: keskimäärin
Annoksia: 12
Tämä kakkupommi ilmentää kaikkea sitä, mitä amerikkalaiset rakastavat. Amerikkalaiset suklaakeksit paistetaan puolipallon muotoisina, mistä kakun nimi juontaa juurensa, ja ne on täytetty vaniljajäätelökerroksilla ja erilaisilla suklaapatukan paloilla. Maapähkinävoikeskusta on kakun todellinen ydin, joka yhdessä jäätelön ja keksien kanssa räjäyttää makunystyräsi! Koristele kakku kermavaahdolla ja strösseleillä, mikä olisi erityisen hauskaa lastenjuhlissa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 165 g huoneenlämpöistä voita, sekä hieman voiteluun
- 2 ja 1/4 kupillista jauhoja, sekä hieman ylimääräistä työskentelyyn
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl hienoa suolaa
- 3/4 kuppia fariinisokeria
- 2/3 kuppia kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 180 g tummaa suklaarakeita
- 60 grammaa kovettunut suklaajäätelökuorrute
- 5 suklaakarkkia maapähkinävoitäytteellä
- 8 kuppia vaniljajäätelöä, pehmennettynä huoneenlämmössä
- 2 kuppia rouhittuja suklaapatukoita, kuten Kit Kat -suklaata Twix, Snickers
- Kermavaahtoa koristeluun
- Värillisiä strösseleitä koristeluun
- Erikoisvarusteet: 4 litran kuumuutta kestävä kulho, 2,5 litran kuumuutta kestävä kulho.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: voi, premium-jauhoja, fariinisokeri, sokeri, munat, vaniljauute, tumma suklaa, vaniljajäätelö, suklaat, kerma, konfetti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin pohjalle ja esilämmitä uuni 175°C:een. Leikkaa kaksi 40 x 15 cm:n (16 x 6 tuuman) palaa leivinpaperia. Voitele 4 litran (neljän litran) kulho voilla, jauhota se ja vuoraa pohja ja reunat yhdellä leivinpaperiarkilla. Vuoraa yläosa toisella leivinpaperiarkilla ja ristikkäin taita se. Voitele ja jauhota 2,5 litran (noin 2,5 litran) uuninkestävän kulhon ulkopinta.
- Kuumenna uuni 175°C:een. Sekoita isossa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Vatkaa isossa kulhossa voi, fariinisokeri ja valkoinen sokeri keskinopeudella kuohkeaksi ja vaaleaksi vaahdoksi, noin 4 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan vatkaten jokaisen jälkeen. Vatkaa sitten vanilja joukkoon. Vähennä vatkaimen nopeutta ja vatkaa jauhoseos joukkoon. Lisää sitten suklaahippuja ja sekoita hyvin.
- Siirrä taikina suureen, valmisteltuun kulhoon. Ripottele kätesi hyvin jauhoilla ja painele taikina tasaisesti kulhon pohjalle ja reunoille, lisää jauhoja tarvittaessa. Aseta pienempi kulho suuremman kulhon sisään ja paina taikina niiden väliin. Paista 50–55 minuuttia, kunnes keksit ovat kullanruskeita. Jäähdytä keksejä kokonaan 2 tuntia ennen kuin irrotat ne kulhosta.
- Kokoonpano: Levitä jäätelökuorrute tasaisesti keksien sisäpuolelle. Pinoa maapähkinävoilla täytetyt karkit keksikulhon keskelle. Pakasta 15 minuuttia.
- Lusikoi puolet jäätelöstä "kulhoon" ja levitä se tornin ympärille. Kerrosta sitten päälle 1,5 kupillista rouhittuja suklaapatukoita ja lisää päälle loput jäätelöstä. Ripottele päälle loput rouhitut suklaapatukat ja kääri muovikelmuun. Pakasta vähintään 6 tuntia tai yön yli.
- Ota kakku pakastimesta 15 minuuttia ennen tarjoilua. Käännä jäätelötäytteiset keksit tarjoiluvadille ja poista kulho ja paperi. Koristele kermavaahdolla ja strösseleillä pinta ja pommin ympäriltä. Leikkaa kuumalla, terävällä veitsellä kuten juustokakkua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
