Kookosöljy-suklaakeksit
Äänet: 2
Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 30
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 180, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 12 mg, natrium 92 mg, sokeri 16 G.
Kalorit 180, kokonaisrasva 9 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 2 G., hiilihydraatit 24 G., kuitu 1 G., kolesteroli 12 mg, natrium 92 mg, sokeri 16 G.
Mitä tapahtuu, kun korvaat voin kookosöljyllä klassisessa suklaakeksireseptissä? Saat herkullisia keksejä, joilla on miellyttävän vaalea väri ja erottuvat suklaahippujen pinnat. Ne ovat pehmeitä ja sitkeitä sisältä, ja reunat ovat miellyttävän rapeita.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl hienoa suolaa
- 3/4 kuppia kylmäpuristettua kookosöljyä
- 3/4 kuppia fariinisokeria
- 2/3 kuppia kidesokeria
- 2 isoa kananmunaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 340 g puolimakeaa suklaarakeita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kookosöljy, munat, suklaahippuja (rakeita)
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta uunipellit uunin ylä- ja alaosiin ja esilämmitä uuni 190 °C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola. Vatkaa toisessa isossa kulhossa kookosöljy ja kaikki sokerit keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 4 minuuttia. Lisää munat voi-sokeriseokseen yksi kerrallaan vatkaten jokaisen lisäyksen jälkeen; vatkaa joukkoon vanilja. Vähennä sekoittimen nopeutta keskitasolle, lisää jauhoseos ja sekoita tasaiseksi. Kääntele suklaahippuja joukkoon lastalla.
- Aseta 12 ruokalusikallista taikinaa jokaiselle leivinpaperille noin 5 cm:n välein. Pyörittele kosteilla käsillä jokainen kasa palloksi.
- Paista, kunnes keksit ovat kullanruskeita ja reunoilta rapeita, 12–15 minuuttia, käännellen peltejä puolivälissä. Anna keksien jäähtyä pellillä muutaman minuutin ajan ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
- Kun vuoat ovat täysin jäähtyneet, levitä loppu taikina pellille ja paista uunissa. Säilytä keksejä tiiviisti suljetussa rasiassa huoneenlämmössä enintään 5 päivää..
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
