Eläinkeksit

Äänet: 1

Aika: 5 tuntia 5 minuuttia, mukaan lukien kovettumis-, jäähdytys- ja kuivumisaika
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 24 kpl.

Ravintoarvo annosta kohden:

Annoskoko: 1/12
Kalorit 295, kokonaisrasva 10 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 3 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 1 G., kolesteroli 41 mg, natrium 167 mg, sokeri 32 G.

Itse tehdyt eläinmuotoiset keksit, jotka on päällystetty pehmeän vaaleanpunaisella kuorrutteella ja värikkäillä strösseleillä, piristävät minkä tahansa lapsen lounasrasiaa – täydellinen herkku illallisen jälkeen! Toisin kuin kaupasta ostetut keksit, nämä keksit on leivottu luonnollisista, helppokäyttöisistä ainesosista, ja voit olla varma, että ne eivät sisällä keinotekoisia lisäaineita. Leikkaa muodot keräämällä kaikki hallussasi olevat eläinmuotoiset muotit. Mitä enemmän, sen hauskempaa! Voit myös kokeilla kuorrutteen sävyttämistä muilla väreillä tai sen jättämistä valkoiseksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Taikina

3/4 kuppia kidesokeria
10 rkl pehmennettyä suolattua voita
0,5 tl vaniljauutetta
1 iso muna
2 kuppia premium-jauhoja
1,5 tl leivinjauhetta
1/4 tl karkeaa suolaa
1 rkl + 1 tl täysmaitoa

Lasite

2 kuppia tomusokeria
5 tippaa punaista elintarvikeväriä
Erikoisvarusteet: eläimenmuotoiset piparkakkumuotit

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sokeri, voi, vaniljauute, munat, premium-jauhoja, leivinjauhe, maito, tomusokeri, väriaine

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Taikina:

Sekoita yleiskoneen kulhossa kidesokeri ja voi ja vatkaa tasaiseksi. Lisää vaniljauute ja muna ja vatkaa uudelleen kaapien kulhon reunoja. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola keskikokoisessa kulhossa. Lisää vuorotellen kuivat aineet ja maito yleiskoneen kulhoon, kunnes taikina on tasaista. Muotoile taikinasta kiekko ja kääri se muovikelmuun. Laita jähmettymään jääkaappiin noin kahdeksi tunniksi.
Kuumenna uuni 175°C:een. Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla tai silikonisilla leivinalustoilla.

Kauli taikina 0,5 cm paksuiseksi ja leikkaa siitä niin monta keksiä kuin mahdollista. Aseta keksit leivinpaperille ja paista, kunnes ne ovat hyytyneet, 8–10 minuuttia; niiden tulisi olla hyytyneitä, mutta eivät ruskistuneet. Anna keksien jäähtyä kokonaan ennen kuorruttamista.
Lasite:

Siivilöi tomusokeri kulhoon, lisää elintarvikeväri ja 1/4 kupillista kylmää vettä ja sekoita tasaiseksi.
Siirrä keksit uunipellille asetettuun ritilälle ja kuorruta ne. Anna kuorrutteen kuivua noin 2 tuntia ja tarjoile.