Täysjyvämustikkamuffinssit
Äänet: 5
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 219, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 219, kokonaisrasva 12 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 25 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tämä muffiniresepti on terveellisempi täysjyväjauhojen, kasviöljyn ja vähärasvaisen smetanan yhdistelmän ansiosta, joita lisätään taikinaan murean muffinin luomiseksi. Viimeistelyn antaa makea ja rapea kaurapuurokuorrute.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,5 dl täysjyväjauhoja tai tavallisia täysjyväjauhoja
- 1/2 kuppia kaurahiutaleita, plus hieman ylimääräistä ripotteluun
- 1 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl hienonnettua
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/2 kuppia kasviöljyä
- 1/2 kuppia vähärasvaista smetanaa
- 1/2 kuppia vaaleaa fariinisokeria
- 1 tl hienoksi raastettua sitruunankuorta
- 1 tl luonnollista vaniljauutetta
- 2 isoa kananmunaa
- 1 kuppi mustikoita
- Turbinado-sokeria koristeluun (valinnainen)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: täysjyväjauhoja, kaurahiutaleet, smetana, fariinisokeri, sitruunankuori, vaniljauute, munat, mustikka, turbinado-sokeria
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa 12 muffinivuokaa paperivuokilla.
- Sekoita isossa kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe, suola ja ruokasooda. Sekoita toisessa kulhossa kasviöljy, smetana, fariinisokeri, sitruunankuori ja kananmunat. Lisää smetanaseos jauhoseokseen ja sekoita. Lisää sitten mustikat (älä huoli, jos taikina on paakkuista).
- Jaa taikina tasaisesti muffinivuokiin. Ripottele päälle kaurahiutaleita ja halutessasi turbinado-sokeria. Paista, kunnes muffinit ovat kullanruskeita ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 20–24 minuuttia. Jäähdytä muffineja vuoissa muutama minuutti ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
