Täysjyväjauhoista tehdyt kilpikonnakeksit
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48 kpl.
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 48 kpl.
Nämä keksit ovat todellinen amerikkalainen klassikko, mutta ne ovat vielä parempia Claire Robinsonin reseptillä tehtyinä suupaloina rapeaksi grahamkeksipohjaksi. Tämä monikerroksinen herkku on tehty kekseistä, joiden päällä on pehmeää pekaanipähkinöistä, sokerista ja voista valmistettua karamellia ja lopuksi sulatettua tummaa suklaata. Lisää ripaus hienostuneisuutta ripottelemalla keksien päälle hiutaleista merisuolaa ennen leikkaamista tai sen jälkeen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Noin 14 täysjyväkeksejä (koko 13x6 cm)
- 230 g suolatonta voita
- 1 kuppi tummanruskeaa sokeria
- 1 kuppi karkeasti silputtuja pekaanipähkinöitä
- Karkea suola
- 340 g hienonnettua tummaa suklaata
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: keksejä, fariinisokeri, pekaanipähkinät, tumma suklaa
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vuoraa reunallinen leivinpelti silikonisella leivinmatolla. Aseta keksit yhteen kerrokseen leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Laita voi, fariinisokeri, 3/4 kupillista hienonnettuja pekaanipähkinöitä ja ripaus suolaa kattilaan ja kiehauta. Keitä 2-3 minuuttia koko ajan sekoittaen. Kaada voiseos tasaisesti keksien päälle ja paista uunissa 15 minuuttia. Sillä välin laita 1/4 kupillista hienonnettuja pekaanipähkinöitä pellille ja paahda uunissa, kunnes tuoksuvat, noin 7 minuuttia. Ota uunista ja laita sivuun.
- Sillä aikaa kun grahamkeksi ja kinuskikerrokset paistuvat, sulata suklaa lasikulhossa vesihauteessa. Valuta suklaa pohjan päälle jättäen osan kinuskista näkyviin ja ripottele päälle paahdettuja pähkinöitä. Jäähdytä kokonaan jääkaapissa, noin 45 minuuttia. Leikkaa tai murra paloiksi ennen tarjoilua.
Luokat:
resepti / Jälkiruoat / Eväste / Karkit / Claire Robinson
Samankaltaisia reseptejä
