Irlantilainen lammaspata
Äänet: 5
Aika: 2 tuntia 30 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10
Irlantilaistyylinen lammaspata - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1,4 kg nuoren lampaan koipireisilihaa, leikattuna 4 cm:n kuutioiksi
- 2 kuppia hienonnettua kaalia
- 1 tölkki (225 g) kuutioituja tomaatteja mehuineen
- 2 kuppia säilykelihalientä
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1/4 kuppia oliiviöljyä
- 1 rkl kasviöljyä
- 6 silputtua sellerinvartta
- 2 isoa purjoa, viipaloituna
- 2 isoa silputtua sipulia
- 1/2 tl jauhettua korianteria
- 1/2 tl jauhettua timjamia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: lampaanliha, tomaatit, valkokaali, purjo, selleri, timjami, korianteri
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een.
Mausta lihapalat suolalla ja pippurilla. Ruskista lampaanliha suuressa uuninkestävässä paistinpannussa molemmissa öljylaaduissa, kunnes se on ruskistunut joka puolelta. Ota liha paistinpannulta. - Kuullota samassa pannussa selleriä, purjoa ja sipulia, kunnes ne pehmenevät, noin 3 minuuttia. Lisää kaali, mausta korianterilla ja timjamilla ja lisää tomaatit.
Aseta liha uunipellille. Lisää lihaliemi, peitä kannella ja paahda, kunnes liha on mureaa, noin 2 tuntia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
