Lampaanliha

Munakoiso täydentää täydellisesti lampaanlihaa näissä täyteläisissä paprikoissa, jotka sopivat täydellisesti sekä juhlaillallisille että arkiruokiin. Nämä paprikat voi valmistaa etukäteen viikoksi. Lämmitä uudelleen uunissa. lue lisää

Karitsanpaloja haudutetaan porkkanoiden ja sipulien kanssa kevyessä tomaattikastikkeessa, jossa on punaviiniä, aromaattista rosmariinia, timjamia ja valkosipulia. Liha on mehukasta, mureaa ja kirjaimellisesti hajoaa. Tarjoile runsaasti tuoreella persiljalla ripoteltuna. lue lisää

Tähän savustettujen kylkiluiden reseptiin et tarvitse savustinta tai grilliä – kaikki tehdään uunissa! Ja mausteinen savustettu paprika lisää ihanan savuisen maun. Voitele kylkiluut appelsiinimarmeladikuorrutteella puoli tuntia ennen niiden kypsyyttä. lue lisää

Marokkolainen ras el hanout -mausteseos, harissa ja runsas määrä tuoreita yrttejä tuomaan yksinkertaiseen liha- ja perunaruokaan Maghreb-keittiön taianomaiset aromit. Hiero mausteseosta luonnonmukaisiin lampaanlapapihveihin ja paista niitä pannulla herkullisen mureiksi. lue lisää

Luulliset, luonnolliset lampaanlapapihvit hierotaan chipotle-pippuritahnaan, paistetaan kullanruskeiksi, jolloin herkullinen neste säilyy, ja haudutetaan sitten kypsäksi tuoksuvassa tomaattikastikkeessa valkosipulin ja korianterin kera. lue lisää

Tämä runsas pata, jossa on lammasta, perunoita, porkkanoita, selleriä, tomaatteja ja tuoksuvia yrttejä, on täydellinen lämmittävä ja täyttävä ruoka viileälle säälle. Liha haudutetaan uunissa ja pata kypsennetään lopuksi liedellä, joten valitse iso pata. lue lisää

Luonnolliset lampaankyljykset paistetaan pannulla kullanruskeiksi ja mieluiten sisältä medium-rareiksi. Jäljelle jäävästä rasvasta valmistetaan herkullinen kermainen kastike valkosipulilla ja rosmariinilla. Jotta kyljykset eivät kuivuisi, lue lisää

Karitsanleikkeet täytetään leivänmurujen ja tuoreiden aromaattisten yrttien seoksella, paistetaan pannulla kullanruskeiksi ja lopuksi kypsennetään uunissa muutaman minuutin ajan haluttuun kypsyysasteeseen. Valmista näille lisuke: lue lisää

Kirkas, mehukas lime piristää lampaan kylkiluiden makua ja tasapainottaa niiden rikasta aromia. Tuorepuristetusta limettimehusta valmistetaan ranskalainen mahalaukun kastike. Osa mehusta käytetään porkkanoiden kuorruttamiseen koristeeksi ja loput tarjoillaan valmiin ruoan kanssa. lue lisää

Valmista tuoksuva curry suussa sulavista lampaankuutioista, jotka haudutetaan kastikkeessa, johon on lisätty mausteita, kuten kanelia, kardemummaa ja kurkumaa. Kuutioidut keltaiset perunat ja vihreät herneet antavat makua, ja puoli kuppia lue lisää

Jotta lampaan kylkiluista tulisi erityisen mehukkaita ja suussa sulavia, marinoi niitä pari tuntia oliiviöljyn, balsamiviinietikan ja aromaattisten yrttien seoksessa. Ota osa tästä marinadista sivuun tarjoilua varten, jotta voit dipata lampaan siihen ja nauttia. lue lisää

Tässä reseptissä on herkullinen pannulla paistettu lampaankarree: yksinkertainen ja nopea. Mutta maku on fantastinen. Kaikki johtuu sitruunoiden, valkosipulin, tuoreen mintun ja rosmariinin marinadista, jossa liha marinoituu noin tunnin ajan. Ennen karreen paistamista, lue lisää

Tämä herkullinen paisti on tehty luuttomasta lampaankoivusta. Tämä leike ei ole yhtä kallis kuin esimerkiksi lampaan ulkofilee, mutta se näyttää tarjoiltuna yhtä juhlavalta. Liha on erittäin mureaa ja mehukasta eikä vaadi pitkää marinointia. Hiero sitä vain seoksella: lue lisää

Karitsanfilee on mehukas ja murea liha, joka leikataan pieniksi pihveiksi eikä vaadi pitkää marinointia. Nämä pihvit kypsyvät minuuteissa. Anna niiden marinoitua noin tunnin ajan sitruunamehun, oliiviöljyn ja valkosipulin seoksessa. lue lisää

Käytämme luonnonmukaisia ​​lampaan lapaleikkeitä. Ennen paistamista marinoi niitä vähintään tunnin ajan sitruunamehun ja sinapin, rosmariinin ja valkosipulin seoksessa. Sitruunan raikkaus tasapainottaa rasvaisen lampaan makua, ja liha on myös... lue lisää

Tämän reseptin mukaan paistetuista lampaanpotkista tulee erityisen mehukkaita, mausteisia ja herkullisen rapean kuoren peitossa. Kypsennysprosessi on jaettu kahteen päivään. Ensimmäisenä päivänä marinoit potkat sitruunamehussa, valkosipulissa ja persiljassa. lue lisää

• Lampaanliha
• Minttupesto

Tässä annoksessa käytetään luutonta lampaanfileetä, joka on leikattu 8–10 pihviin. Leikkeet hierotaan oreganosta, rosmariinista ja timjamista koostuvalla mausteseoksella ennen paistamista. Murea liha imee maut nopeasti, joten tarvitset vain... lue lisää

• Pavut
• Liha

Talvinen sunnuntai-illallinen on täydellinen aika hemmotella rakkaitasi cassoulet'lla, lämmittävällä ja aromaattisella ranskalaisella muhennoksella, jonka valmistaminen vie huomattavasti aikaa ja jakautuu kahdelle päivälle. Cassoulet valmistetaan valkoisista pavuista, lampaanlihasta ja sianlihasta. lue lisää

Ranskalainen persillade on tuoksuva sekoitus silputtua tuoretta persiljaa ja valkosipulia. Raastettuun sitruunankuoreen yhdistettynä se sopii erinomaisesti paahdetun lampaan kanssa tasapainottaen rasvaista lihaa virkistävillä vivahteillaan. A - lue lisää

• Lampaanliha
• Voita ja tapenadea

Ripaus kuivattuja Provencen yrttejä muuttaa grillatun lampaan upeaksi välimerelliseksi ruokalajiksi, ja vaikutusta tehostaa entisestään ripaus voita sekoitettuna ranskalaiseen tapenadekastikkeeseen. Grillaamiseen käytä: lue lisää

• Lammasta granaattiomenakuorrutteessa mintun kera vartaassa
• Kreikkalainen kaalisalaatti

Herkullinen välimerellinen alkupala, joka koostuu pienistä rieskoista ja tarjoillaan vartaassa paahdettujen lampaanviipaleiden kanssa granaattiomenakastikkeessa ja virkistävän kreikkalaistyylisen kaalisalaatin kera. Paistin pohjana käytetään lampaan koipea. lue lisää

• Ras el Hanout ja lammasmarinadi
• Paprika- ja saksanpähkinätahinikastike

Hemmottele itseäsi aidolla itämaisella shawarmalla, jossa lampaanlihaa marinoidaan pohjoisafrikkalaisessa ras el hanout -mausteessa. Mausteseos on täydellisesti tasapainotettu ja antaa lihalle ihanan maun ja aromin. Tässä valmistuksessa käytetty lampaanliha on... lue lisää

Voit grillata herkullisen lampaanpaistin, joka on leivitetty gorgonzolajuustolla ja italialaisilla leivänmuruilla. Se on tuplasti herkullisempaa, kun kirpeä juusto sekoittuu Välimeren yrttien ja hiilen aromeihin. lue lisää

Karitsanpaisti minttukastikkeessa on todellinen herkku, jolla on hienostunut maku, jossa virkistävä minttu täydentää ja tasapainottaa täydellisesti rikasta lihan makua. Tulet myös ihastumaan siihen, kuinka nopeasti tämä ruoka valmistuu. Jotta... lue lisää

Paista luonnonmukaisia ​​lampaankyljyksiä pannulla ja tarjoile ne caponatan kanssa, joka on sisilialaista munakoiso-, tomaatti-, yrtti-, kapris- ja pinjansiemenmuhennos. Caponatan rikas, hieman hapan maku täydentää täydellisesti... lue lisää

Lampaan ja mintun yhdistelmästä on tullut klassikko. Tämä aromaattinen yrtti täydentää täydellisesti rasvaista lihaa raikkaudellaan, ja yhdessä ne luovat upean maun. Grillaa lampaanpotka ja tarjoile se latinalaisamerikkalaisen minttu-chimichurri-kastikkeen kanssa. lue lisää

Tämä lihamureke on upea yhdistelmä mehevää lampaanlihaa, joka on täytetty kreikkalaisilla Kalamata-oliiveilla ja jauhettu tahnaksi persiljan, oreganon, oliiviöljyn ja sitruunamehun kanssa. Perhosleipä on luuton lampaankoipi tai lue lisää

• Lampaanliha
• Minttukastike

Helpoin tapa valmistaa lihaa on paistaa se uunissa isona palana. Sinun tarvitsee vain valmistaa marinadi ja marinoi liha ja laittaa se uuniin seuraavana päivänä. Saat herkullisen aterian minimaalisella vaivalla. lue lisää

Pohjois-Afrikan maissa, kuten Marokossa, yleisin ja perinteisin ruokalaji on tagine. Se valmistetaan kevyesti paistetusta lihasta, jota haudutetaan kasvisten ja mausteiden kanssa miedossa lämmössä useita minuutteja. lue lisää

• Kylkiluut
• Kastike

Uunissa paistetut lampaan kylkiluut ovat herkullinen ja herkullinen ruokalaji. Karitsa on erittäin mureaa ja mehukasta. Mausteiset mausteet antavat ruoalle hienostuneen aromin ja maun, ja jogurttikastike lisää kylkiluille pikantin, raikkaan maun tehden lihasta entistä mureampaa. lue lisää

• Lampaanliha
• Horiatiki-salaatti

Mureaa, herkullista oliiviöljyssä ja oreganolla marinoitua ja grillattua lammasta, tarjoillaan rapeaksi paistetulla kreikkalaisella pitaleivällä kreikkalaisen tuoreista vihanneksista ja fetajuustosta tehdyn salaatin kera. Herkullinen ruoka, joka voi olla... lue lisää

• Karitsa
• Minttu- ja vihreän sipulin pesto

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Rieska täytteellä
• Mantelikastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Tämä vaiheittainen kuvaopas auttaa sinua grillaamaan täydellisen mureita kebabeja. lue lisää

• Gremolata:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Garam masala:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kreolilainen mausteseos:
• Tzatziki-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Minttujogurttikastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Raita-kastike:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Masala-tahna:
• Ripottelemiseen:

Biryanin, riisi- ja lihapaistoksen, resepti toi Intiaan Keski-Aasiasta mongolit, jotka hallitsivat Intiaa 1500-luvuilta 1700-luvuille. Tähän päivään asti sitä pidetään yhtenä hienostuneimmista ruokalajeista, ja se on erityisen suosittu Pohjois-Intiassa. Tämä - lue lisää

• Juhla-lammas:
• Mausteinen tahna:
• Riisi papujen kera:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Jogurttikastike chilillä:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Grillatut lammaskebabit currylla ja pitaleivällä
• Minttu- ja grillattu nektariinichutney

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Mausteet:
• Tarjoiluun:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Haudutetut vihannekset:
• Colcannon (perunamuusia ja lehtikaalia):

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lihaliemi:
• Täyte:
• Taikina:
• Munanpesu:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Valkoinen kastikeroux:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Muhennos
• Irlantilainen soodaleipä

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Kananliemi:
• Yrttiaromaattinen öljy:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinadia varten:
• Mango-minttukastiketta varten:
• Tarjoiluvaihtoehdot:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Pitaleipäsalaatti:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Lampaanliha
• Täytteet
• Tzatziki-kastike
• Kuuma smetanakastike

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Marinadi ja kastike:
• Grillatut luumutomaatit:
• Vinegrette-kastike:
• Tzatzikia retiisillä:

Gyros retiisi-tzatziki-kastikkeella - yksityiskohtainen resepti kreikkalaisen pikaruoan valmistukseen. lue lisää

Resepti yrteillä paistetusta lampaanlapa-annoksesta. lue lisää

Resepti paistetusta lampaasta mausteilla, jogurtilla ja tomaattipyreellä. lue lisää

Kreikkalaistyylinen lammasresepti. Luonnolliset luulliset lampaanleikkeet paistetaan viinissä oliivien, tomaattien ja yrttien kanssa. lue lisää

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.

• Pähkinäseosta varten:
• Salaattia ja pihvejä varten:

Yksityiskohtainen resepti valokuvien kera.