Champ – irlantilainen perunamuusi vihreillä herneillä
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Champ – irlantilainen perunamuusi vihreillä herneillä – yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 900 g kuorittuja ja kuutioituja perunoita
- 110 g irlantilaista voita
- 1/2 nippua silputtua kevätsipulia (sipuleineen)
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 kuppia hienonnettua tuoretta persiljaa
- Suolaa ja jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi keitettyjä tuoreita nuoria vihreitä herneitä (valuta liemi)
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, vihreät sipulit, valkosipuli, herneet, maito, persilja
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Laita perunat keskikokoiseen kattilaan. Peitä suolavedellä ja kiehauta. Vähennä lämpöä ja keitä hiljalleen, kunnes perunat ovat kypsiä. Valuta hyvin ja palauta perunat kattilaan.
- Sillä välin sulata voi pienessä kattilassa keskilämmöllä. Lisää vihreät sipulit ja valkosipuli ja kuullota sekoittaen, kunnes ne pehmenevät ja tuoksuvat, 1,5 minuuttia. Ota pois liedeltä.
- Laita pannu perunoineen takaisin keskilämmölle ja kuumenna minuutin ajan ravistellen pannua. Lisää maito hitaasti perunoiden muussauksen aikana. Soseuta perunat kermaiseksi. Lisää puolet kuumasta öljystä ja kevätsipulit ja muussaa uudelleen, kunnes ainekset ovat sekoittuneet. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Ota pannu pois liedeltä ja lisää vihreät herneet. Siirrä tarjoilukulhoon ja valuta päälle loppu sipuliöljy. Tarjoile kuumana.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
