Irlantilainen sipulikeitto juustokrutonkeilla ruukuissa

Äänet: 3

Ohje - Irlantilainen sipulikeitto juustokrutonkeilla kattilassa

Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6

Irlantilainen sipulikeitto juustokrutonkeilla ruukuissa - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1,5 kuppia tummaa olutta (mieluiten Guinnessia)
6 kuppia naudanlihalientä
1/4 kuppia sherryviinietikkaa
225 g ohuiksi viipaloitua irlantilaista cheddaria
2 rkl oliiviöljyä
5 murskattua valkosipulinkynttä
8 kuppia ohuiksi viipaloituja sipuleita
Suolaa
1 rkl silputtuja tuoreita timjaminlehtiä
6 viipaletta paahdettua maalaisleipää, 1 cm paksua.

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sipulit, timjami, sherryviinietikka, Guinness-olut, vaalea leipä, cheddarjuusto, valkosipuli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna oliiviöljyä suuressa paistinpannussa kuumalla lämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota, kunnes se tuoksuu. Lisää sipuli, mausta suolalla ja kypsennä 5 minuuttia sekoittaen usein. Vähennä lämpöä ja kypsennä noin 15 minuuttia sekoittaen silloin tällöin, kunnes sipuli on kullanruskea.

Lisää timjami, sherryviinietikka ja olut. Vähennä oluen määrä puoleen ja lisää lihaliemi. Kiehauta seos ja anna kiehua hiljalleen vielä 10 minuuttia.
Kuumenna uuni kuumalle. Kaada keitto uuninkestävään tarjoilukulhoon tai uuninkestäviin vuokiin. Lisää päälle paahdettua leipää ja siivu cheddarjuustoa. Grillaa, kunnes juusto alkaa sulaa ja ruskistua. Tarjoile sipulikeitto kuumana.

Luokat:

resepti / Illallinen / Keitot / Kastikekeitot / Irlantilainen keittiö / Michael Chiarello

Samankaltaisia reseptejä