Haudutettu salaatti sinappi ja lehtikaali

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Haudutettu lehtikaali sinapinlehtien kera on loistava vaihtoehto tavalliselle haudutetulle lehtikaalille. Tämä lisuke on runsaskuituinen, sisältää hyödyllisiä mikroravintoaineita ja ennen kaikkea rikkaan maun, jonka antavat sipuli, reilusti valkosipulia ja ripaus savustettua paprikaa. Ensin sipulit kuullotetaan oliiviöljyssä pannulla kokonaisten valkosipulinkynsien ja paprikan kanssa, sitten lisätään lehtikaali ja vesi ja haudutetaan kannen alla, kunnes ne ovat pehmeitä. Tuloksena on erittäin mureaa ja herkullista lehtikaalia.

Suosittelemme

Resepti:

Kuumenna isossa kattilassa 3 ruokalusikallista oliiviöljyä ja kuullota siinä yhtä hienonnettua sipulia, 8 kokonaista valkosipulinkynttä ja ½ teelusikallista savustettua paprikajauhetta noin 2 minuuttia. Lisää nippu hienonnettua sinapinlehteä ja lehtikaalia, 2 kupillista vettä ja ripaus sokeria ja suolaa. Hauduta kannen alla noin 15 minuuttia, kunnes sipulit ovat pehmeitä. Lisää chilikastiketta maun mukaan.