Tomaattikeitto tuoreilla tomaateilla ja juustovoileivillä
Äänet: 10
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 418, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 418, kokonaisrasva 20 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 18 G., hiilihydraatit 44 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Tomaattikeitto-ohje, joka on tehty tuoreista tomaateista, pastasta ja kermasta. Tarjoile juustoleipien kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 2 kg tomaatteja (1800 g leikattuna 4 osaan, 200 g hienonnettuna)
- 2 ohutta viipaletta kevyesti suolattua kinkkua
- 1/2 rkl raastettua mozzarellajuustoa rasvattomasta maidosta
- 1/2 kuppia raastettua terävää cheddarjuustoa
- 1/2 kuppia mini-perhosmacaronseja tai muita pieniä macaronseja
- 4 viipaletta moniviljaleipää
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 murskattu valkosipulinkynsi
- 4 vihreää sipulia, silputtuna
- 1,5 rkl kuohukermaa
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
- Hienonnettua basilikaa koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: tomaatit, kinkku, cheddarjuusto, mozzarellajuusto, kerma, vihreät sipulit, valkosipuli, basilika, täysjyväleipä, pasta
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Halkaise tomaatit neljään osaan ja soseuta ne tehosekoittimessa. Kuumenna 1,5 ruokalusikallista oliiviöljyä kattilassa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja puolet vihreästä sipulista ja kuullota sekoittaen 2 minuuttia. Lisää lämpöä keskilämmölle.
Soseuta tomaatit hienon siivilän läpi tähän kattilaan. Lisää hienonnetut tomaatit, 1 kuppi vettä, kuohukerma, 1/2 tl suolaa ja 1/4 tl pippuria. Kiehauta ja keitä 5 minuuttia, kunnes seos sakenee. Lisää pasta ja keitä vielä 10 minuuttia, kunnes se on kypsää. Mausta suolalla ja pippurilla. - Lisää molemmat juustolaadut jäljellä olevien kevätsipulien joukkoon ja sekoita. Jaa puolet seoksesta kahdelle leipäviipaleelle. Laita kummankin viipaleen päälle kinkkuviipale, loput juustoseoksesta ja peitä loput leivästä.
Kuumenna loput 1/2 ruokalusikallista oliiviöljyä tarttumattomalla paistinpannulla keskilämmöllä. Paahda voileipiä 3 minuuttia per puoli, kunnes juusto on sulanut, ja leikkaa ne sitten puoliksi. Jaa keitto kulhoihin ja koristele basilikalla. Tarjoile voileipien kanssa.
Suosittelemme, että kokkaat tomaattikeitto katkaravuilla.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
