Munakokkelia pinaatilla ja juustolla ruukuissa
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 3
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 212, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 1 G., kolesteroli 137 mg, natrium 328 mg, sokeri 2 G.
Annoskoko: 1/10 annosta
Kalorit 212, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 6 G., proteiinit 10 G., hiilihydraatit 13 G., kuitu 1 G., kolesteroli 137 mg, natrium 328 mg, sokeri 2 G.
Yksittäisissä vuoissa kypsentäminen tekee munakokkelista erityisen ruokalajin, joka sopii täydellisesti esimerkiksi juhla-aamiaiseksi. Munat paistetaan kermaisen pinaatti-pekonipedin päällä ja ripotellaan runsaasti raastettua parmesaanijuustoa. Kun munat ovat melkein kypsiä, laita uuni grilliasentoon ja grillaa vuokien sisältö, kunnes juusto rapeaa kauniisti. Tarjoile rapean patongin kanssa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 rkl suolatonta voita, huoneenlämpöistä
- 4 siivua pekonia
- 1/4 kuppia hienonnettua punasipulia
- 0,5 kuppia pakastettua pinaattia, sulatettuna, puristettuna ja hienonnettuna
- 1/4 tl tuoretta raastettua muskottipähkinää
- 1/3 kuppia raskasta kermaa
- 6 isoa kananmunaa
- 1/3 rkl karkeaksi raastettua parmesaania
- 1 pieni patonki, vinottain viipaloitu, paahdettu ja voideltu
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, kerma, Parmesaanijuusto, pinaatti, muskottipähkinä, paahtoleivät, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 175°C:een.
- Valitse uunivuoka, joka on riittävän suuri kolmelle 300 ml:n (10 oz) vuoalle ilman, että ne koskettavat toisiaan. Voitele vuokien sisäpuoli voilla. Kiehauta 4–5 litraa (1,5 gallonaa) vettä.
- Paista pekonia pienessä paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, noin 8 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan ja murustele. Lisää sipuli pannulle ja kypsennä, kunnes se on pehmennyt, noin 5 minuuttia.
- Lisää pinaatti ja muskottipähkinä ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes ne ovat kuumentuneet läpikotaisin, noin minuutin ajan.
- Jaa kerma, pekoni, pinaatti ja sipuli tasaisesti vuokiin ja riko jokaiseen kaksi kananmunaa. Ripottele päälle parmesaanijuustoa ja peitä vuoat kansilla.
- Aseta kattilat uunivuokaan ja laita uunivuoka uuniin. Kaada kiehuvaa vettä uunivuokaan niin, että vesi peittää kattiloiden 2/3 korkeudelta. Paista 10 minuuttia. Poista kannet kattiloista ja paista vielä 12 minuuttia, minkä jälkeen vaihda uuni grilliasentoon.
- Paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta vielä hieman kypsät ja pinta alkaa juuri ruskistua, vielä 2 minuuttia. Tarjoile voidellun paahtoleivän kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
