Hiivaton leipä omenoilla, manteleilla ja kookoksella sitruunakuorrutteessa
Äänet: 1
Aika: 2 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä
Ravintoarvo annosta kohden:
Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 273, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 2 G., kolesteroli 45 mg, natrium 183 mg, sokeri 24 G.
Annoskoko: 1/14 annosta
Kalorit 273, kokonaisrasva 14 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 2 G., kolesteroli 45 mg, natrium 183 mg, sokeri 24 G.
Tämä nopea ja helppo valmistaa hiivaton leipä on täytetty omenoilla, silputulla mantelilla, kookoksella ja aromaattisilla mausteilla. Se on pehmeää ja mehevää, juuri sopivasti makeaa ja päällä on sitruunakuorrutetta, mikä tekee siitä täydellisen jälkiruoaksi. Voit paistaa sen tavallisessa leipävuoassa tai minileipävuoissa. Kun leipä on jäähtynyt, kääri se muovikelmuun ja laita jääkaappiin – se on vielä parempaa seuraavana päivänä.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
Hiivaton leipä
- 0,5 dl sulatettua voita tai kasviöljyä + lisää voita pannun voiteluun
- 1 ja 1/4 kuppia premium-jauhoja
- 3/4 kuppia kidesokeria
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 0,5 tl soodaa
- 0,5 tl jauhettua kanelia
- 0,5 tl vastaraastettua muskottipähkinää
- 1 kuppi makeita kookoshiutaleita
- 3/4 kuppia paahdettuja silputtuja manteleita
- 0,5 dl maustamatonta jogurttia tai smetanaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 isoa kananmunaa
- 1 tl raastettua sitruunan- tai appelsiininkuorta, valinnainen
- 1 kuppi raastettuja omenoita, purista ylimääräinen neste pois
Sitruunakuorrute
- 1 kuppi tomusokeria
- 1 rkl maitoa
- 1 tl sitruunankuorta + 1 rkl sitruunamehua
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, omenat, munat, maito, sitruunankuori, kookoshiutaleet, manteli, muskottipähkinä, kaneli
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een. Voitele kevyesti yksi 23 x 13 x 5 cm:n leipävuoka tai kolme 15 x 5 x 5 cm:n minileipävuokaa sulatetulla voilla ja laita sivuun.
- Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, kidesokeri, leivinjauhe, suola, ruokasooda, kaneli ja muskottipähkinä. Lisää kookos ja mantelit ja sekoita hyvin. Laita sivuun. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, jogurtti, vaniljauute, kananmunat ja raastettu kuori. Lisää raastetut omenat. Kääntele tämä seos jauhoseokseen ja sekoita, kunnes seos on juuri ja juuri sekoittunut (älä vaivaa taikinaa liikaa).
- Siirrä taikina leipävuokaan. Kopauta vuokaa työtasoa vasten muutaman kerran tasoittaaksesi pinnan. Paista, kunnes keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 55–60 minuuttia suurille leiville ja 35–40 minuuttia minileiville. Siirrä taikina ritilälle ja anna jäähtyä 30 minuuttia, irrota sitten vuoasta ja anna jäähtyä kokonaan ritilällä.
- Sitruunakuorrute:
Sekoita pienessä kulhossa tomusokeri, maito, sitruunankuori ja mehu. Kaada kuorrute leivän päälle ja anna sen levätä huoneenlämmössä 15–20 minuuttia. Säilytä ilmatiiviissä rasiassa enintään viikon..
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
