Maissileipä ilman hiivaa maidossa
Äänet: 1
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 12
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 204, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 1 G., kolesteroli 23 mg, natrium 507 mg, sokeri 1 G.
Kalorit 204, kokonaisrasva 6 G., tyydyttyneet rasvat 5 G., proteiinit 4 G., hiilihydraatit 33 G., kuitu 1 G., kolesteroli 23 mg, natrium 507 mg, sokeri 1 G.
Valurautapannussa paistettu maissileipä on erityisen rapeaa päältä ja pehmeää ja mureaa sisältä. Saavuttaakseen leivälle ominaisen rapean kuoren, Damaris Phillips levittää taikinan hyvin kuumennetulle, öljytylle paistinpannulle. Hän käyttää makeutusaineena durrasiirappia. Mutta jos sinulla ei ole sitä, voit korvata sen hunajalla tai vaalealla melassilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 3 ruokalusikallista sulatettua kookosöljyä
- 1 kuppi keltaista maissijauhoa
- 1 kuppi premium-jauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1 tl karkeaa suolaa
- 1 kuppi mantelimaitoa tai tavallista maitoa huoneenlämpöisenä
- 1/4 kuppia huoneenlämpöistä omenasosetta
- 1/4 kuppia durrasiirappia*
- 1 iso kananmuna huoneenlämpöisenä
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: maissijauho, durrasiirappi, munat, maito, omenasose, mantelimaito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Kaada ruokalusikallinen kookosöljyä 15 cm:n valurautapannuun. Laita pannu uuniin ja kuumenna 6–8 minuuttia.
- Sekoita isossa kulhossa maissitärkkelys, jauhot, leivinjauhe ja suola. Sekoita toisessa kulhossa mantelimaito, omenasose, durra, muna ja loput 2 ruokalusikallista kookosöljyä. Tee jauhoseoksen keskelle kuoppa ja kaada nestemäinen seos siihen. Sekoita tasaiseksi.
- Ota kuuma valurautapannu varovasti uunista ja kaada taikina siihen. Laita pannu takaisin uuniin ja paista, kunnes pinta on kullanruskea ja rapea, noin 25 minuuttia.
- Huomautus*
Durraruokosiirappi valmistetaan durranjyvän makeasta mehusta. Se on suosittu makeutusaine leivonnaisissa, lisää hilloihin rikkaan maun ja sopii hyvin yhteen talvimausteiden kanssa kekseissä. Sitä on saatavilla luontaistuotekaupoista ja verkosta.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
