Maissitortillat okran kera

Äänet: 1

Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Maissitortillat okralla - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

1/4 kuppia okraa, viipaloituna 1/4 tuuman paksuisiksi viipaleiksi
Tarttumaton ruoanlaittosuihke
2 kuppia maissitärkkelystä
2,5 kupillista vettä
1,5 tl suolaa
Kasviöljy
Voita tarjoiluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: okra, maissijauho, okra

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Suihkuta paistinpannu ruoanlaittosuihkeella ja kuumenna se keskilämmöllä.

Sekoita maissitärkkelys, vesi ja suola. Anna seoksen seistä muutama minuutti. Taikinan tulisi olla hyvin juoksevaa. Lisää hienonnettu okra ja sekoita.
Vähennä lämpöä keskilämmölle (ei enempää). Kaada pannulle kasviöljyä ja kaada sitten taikina pannun keskelle levittäen sitä koko pohjalle. Taikinan tulisi muodostaa rapea "pitsi" reunojen ympärille. Ennen seuraavan leivän paistamista sekoita taikina ja lisää pannulle öljyä. Tarjoile voin kanssa.

Kulinaarisia neuvoja: Käännä rieskat "käännetyn lautasen" tekniikalla. Kun rieskan reunat ovat kevyesti ruskistuneet, aseta kostea lasilautanen päälle. Tartu pannun kahvaan ja käännä pannu uunikintaalla niin, että rieska laskeutuu lautaselle. Liu'uta rieska lautaselta pannulle ja paista toiselta puolelta, kunnes se on kullanruskea.

Luokat:

resepti / Aamiainen / Leipomo / Draniki ja pannukakut suolaisella täytteellä / Amerikkalainen keittiö / Paula Deen

Reseptikokoelmat