Ponzu-dippikastike
Äänet: 6
Aika: --
Ponzu-dippikastike - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 sitruunan mehu
- 1/3 rkl + 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 kuppi tummaa soijakastiketta (shoyu)
- 2 ruokalusikallista tamarikastiketta
- 3 ruokalusikallista miriniä
- 10 g katsuobushia (kuivattuja bonito-hiutaleita)
- Pala jättiläismäistä merilevää (kombua) 5x5 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sitruunamehu, riisiviinietikka, soijakastike, mirin (riisiviini), merilevää, tonnikala
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja anna hautua 24 tuntia. Siivilöi marsipunoksen läpi ja säilytä viileässä, pimeässä paikassa tai jääkaapissa enintään 3 kuukautta.
Uloskäynti: 2,5 rkl.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
