Japanilaisen keittiön reseptit

Herkullisten aasialaistyylisten kanansiipien valmistamiseksi paista ne uunissa puolikypsiksi, voitele ne sitten kaupasta ostetulla teriyaki-kastikkeella ja kypsennä kypsiksi. Teriyaki-kastike sisältää...

Näihin mini-kebabeihin voit käyttää sitkeämpiä naudanlihapaloja, kuten kylkipihviä tai häränfileetä. Liha leikataan pieniksi paloiksi ja marinoidaan...

Tämä helppo japanilainen teriyaki-ruoka valmistetaan naudanlihasta, vihreästä sipulista, edamame-pavuista, inkivääristä, valkosipulista ja spagetista. Miellyttävän pähkinäisen maun saavuttamiseksi...

Taiyaki on japanilainen kalanmuotoinen täytetty keksi. Ne paistetaan erityisessä pannussa liedellä. Nämä leivonnaiset ovat peräisin Edo-kaudelta, jolloin myyjät alkoivat muotoilla tavallisia pyöreitä keksejä...

Tätä japanilaista munakasta on kahta päätyyppiä: tulinen versio dashilla ja makea versio lisätyllä sokerilla. Ensimmäinen on kuohkeampi ja mehukkaampi, mutta jälkimmäinen on helpompi valmistaa, koska se ei...

Takoyaki, joka tarkoittaa japanista "paistettua mustekalaa", on suolainen paistettu pallo, joka on täytetty mustekalalla ja mausteilla. Tarjoillessa ne on päällystetty mausteisella...

Rapeaa tempuratonnikalaa tarjoiltuna kirpeän wasabimajoneesikastikkeen kera – täydellinen japanilaistyylinen alkupala seuraaviin kotibileisiisi. Voit paistaa tonnikalan yksinkertaisesti dippaamalla sen...

Yksi tyylikkäimmistä tavoista grillata ruokaa on japanilainen valkotammihiili eli binchotan. Tämä hiili palaa erittäin korkeissa lämpötiloissa tuntikausia ja...

Tahmea (tunnetaan myös makeana) riisinä on suosittu vilja suuressa osassa Aasiaa. Sitä käytetään sekä makeissa että suolaisissa ruoissa, kuten japanilaisissa mochiissa, korealaisissa riisikakuissa ja kiinalaisessa puurossa.

Japanilaiset gyoza-nyytit paistetaan ensin pannulla ja höyrytetään sitten pienessä määrässä vettä kypsiksi, jolloin niihin muodostuu tyypillinen rapea kuori pohjalle ja pinnalle.

Mehukasta kalkkunanrintaa rapeaksi paneroidussa leivissä tarjoillaan tuoksuvan pilafin päällä japanilaisessa kalkkunacurrykastikkeessa. Kevyeksi lisukkeeksi voit valmistaa hiiligrillatusta kiinankaalista ja sinapista koostuvan salaatin...

Tee mehukkaita sämpylöitä mausteisella tonnikalalla, kurkulla ja avokadolla. Se on aivan kuin ravintolassa! Ja tavallisen soijakastikkeen sijaan tarjoile inkivääri-soijakastiketta chili-valkosipulikastikkeen kera. Jos haluat...

Älä lannistu, jos mochi ei onnistu täydellisesti ensimmäisellä kerralla. Näiden japanilaisten makeisten hallitseminen vaatii aikaa ja harjoittelua. Pidä kiinni vaiheittaisesta reseptistä, niin olet valmis hetkessä...

Nämä naudanliha- ja riisikulhot ovat japanilaisen lohturuoan ruumiillistuma. Gyudon on tyypillisesti kotitekoista, mutta sitä tarjoillaan myös pikaruokaravintoloissa ympäri maata. Gyudon koostuu...

Nämä pulleat japanilaiset makeiset on täytetty neljällä erityyppisellä juustokakulla, joten jokaiselle löytyy varmasti jotakin, vaikka ne kaikki ovat herkullisia! Ne on kääritty yksittäin mochi-taikinaan...

Rapeareunaiset nyytit ovat pohjimmiltaan pannulla paistettuja nyyttejä, joissa on ohut, rapea ulkokerros. Ne ovat suosittuja izakayoissa kaikkialla Japanissa, missä niitä kutsutaan nimellä hanetsuki gyoza (gyoza, jossa on...

Tämä tuoksuva keitto, jossa on tattari-soba-nuudeleita, kanaa, sieniä, vihanneksia ja inkivääriä, on nopea valmistaa ja tarjoaa lämpimän maun viileällä säällä. Tarjoile koristeltuna vihreällä sipulilla ja japanilaisilla mausteilla...

Sando, hedelmävoileipä, jota yleensä syödään välipalana tai aamiaiseksi, uskotaan olevan peräisin Japanista yli vuosisadan takaa. Niitä myydään leipomoissa, kahviloissa ja kioskeissa, mutta ne ovat itse asiassa...

Käyttämällä kaupasta ostettua japanilaista curryjauhetta voit valmistaa runsaan ja suolaisen annoksen vain 20 minuutissa – täydellinen arkipäivän illalliseksi. Mittaamista tai sekoittamista ei tarvita...

Tämä aasialainen grillattu kasvissalaatti on hitti kesän grillijuhlissasi. Keitä tattari-sobanuudelit ja sekoita ne paistetun punasipulin, kesäkurpitsan ja tuoreen retiisin kanssa...

Tämä nerokas resepti yhdistää kerroksittain perinteisen japanilaisen nabe-ruoan, joka on tehty sianlihasta ja kiinankaalista. Se on yksinkertainen, mutta näyttää upealta suoraan pannulta tarjoiltuna. Kerroksia kaalia ja...

Nämä sämpylät saivat inspiraationsa ikonisista New Yorkin bageleista, joissa on lohta ja tuorejuustoa. Kaikki samat maut ovat nyt aasialaisvaikutteisessa sämpylässä! Niissä on savulohta, kermaista tuorejuustoa ja...

Tämä herkkä japanilaistyylinen dippikastike on valmistettu valkoisista cannellinipavuista ja pehmeästä tofusta, ja miso-tahna, vihreä sipuli ja soijakastike antavat sille rikkaan makuprofiilin. Täydellinen alkupalaksi...

Valmista herkullisia japanilaistyylisiä voileipiä grillatusta lohesta, misosta, wasabista ja seesaminsiemenistä. Tarjoile lohi paahdetuilla sämpylöillä, joiden päällä on avokadomajoneesia ja maustettua raikkaalla vesikrassilla...

Tämä salaatti saa upean makunsa kookosmaidosta, fariinisokerista ja kalakastikkeesta valmistetusta kastikkeesta. Hiero porsaanfileetä samalla kastikkeella ennen grillaamista. Leikkaa kypsennetty liha ohuiksi viipaleiksi, aivan kuten...

Kiinalaisten seesaminuudeleiden inspiroimana tässä reseptissä käytetään tuoreiden vehnänuudeleiden sijaan japanilaista tattari-sobaa, jonka päällä on maukas maapähkinäkastike. Edamame-papuja, silputtuja...

Sobanuudelit (myös ramen), soijakastike, seesami ja inkivääri ovat kaikki yleisiä ainesosia japanilaisessa keittiössä, mutta tämä hitaasti kypsennetty sianliharuoka on saanut inspiraationsa useista eri keittiöistä ympäri maailmaa.

Tämä katkarapu- ja edamame-wokkiruoka on näppärästi yhdistetty japanilaisiin perusaineksiin – soba-nuudeleihin, soijakastikkeeseen, seesamiöljyyn ja sriracha-kastikkeeseen...

Tämä herkullinen ja terveellinen aasialainen ruokalaji on täynnä proteiinia ja kuitua. Tattarisobanuudelit kypsennetään shiitake-sienten ja edamame-sienten (raakojen soijapapujen) kanssa, ja tuoreet yrtit ja muutama...

Tämä aasialaisvaikutteinen soba-tattarikeitto lumoaa kaikki rikkaalla maullaan ja aromillaan, joka syntyy shiitake-sienten, savustetun taimenen, soijakastikkeen, tuoreen inkiväärin ja...

Murea lohifilee, vihannekset ja tattari-sobanuudelit tuoksuvassa sieniliemessä lämmittävät sinua viileänä päivänä ja nauttivat aasialaisen keittiön mauista. Kypsennä kala liemessä...

Tonkatsu on yksi Japanin suosituimmista ruokalajeista. Se on uppopaistettuja sianlihapihvejä. Ne tarjoillaan tyypillisesti kaupasta ostetun kastikkeen (yleensä Bulldog-kastikkeen) kanssa, mutta sen voi helposti ja nopeasti valmistaa kotonakin. ...

Japanilainen maitoleipä, shokupan, on täydellinen valkoinen voileipäleipä: superpehmeä ja kuohkea, hieman makealla vivahteella. Tässä versiossa käytetään alkupalana yugongia (eräänlaista soijamaitoa)...

Japanissa paistettua porsaanleikettä, joka tunnetaan nimellä tonkatsu, nautitaan paksujen kuohkeiden maitoleipäviipaleiden välissä, joiden päällä on julienne-kaali ja tonkatsu-kastike. Jotta leipä ei...

Voimochi on suosittu havaijilainen juhlaherkku. Japanilaisesta tahmeasta riisijauhosta ja kookosmaidosta valmistettu jälkiruoka on rakastettu sen makean, voisen maun ja tiheän rakenteen vuoksi.

Tämä herkullinen ja lohduttava aasialainen ruokalaji sopii täydellisesti ravitsevaan arki-illan illalliseen. Se on erittäin täyttävä, syödään minuuteissa ja on sekä aikuisten että lasten suosikki. Ja krutonit...

"Bataatit ovat välttämättömiä ruokavaliossani", sanoo reseptin kirjoittaja Jerome Grant. "Tämä herkullinen juures on ravinteikas ja maukas. Bataattisoseeksi..."

Japanissa termi teppanyaki viittaa mereneläviin, jotka kypsennetään kuumalla, tasaisella paistinpannulla, jota kutsutaan teppaniksi. Tässä reseptissä voit käyttää tavallista paksupohjaista paistinpannua tai wokkipannua. Paista...

Teriyaki-pihvirullat ovat suosittu japanilainen ruokalaji, joka valmistetaan erittäin ohuista lihaviipaleista, jotka on kääritty kasvisten ympärille. Tässä reseptissä pihvirullat täytetään vihreällä sipulilla ja grillataan.

Japanilainen tamagoyaki-munakas paistetaan pyörittelemällä paistettuja munia ohuina kerroksina rullalle. On parasta käyttää erityistä suorakaiteen muotoista pannua, jota kutsutaan makiyakinabeksi, sillä se helpottaa munakkaan rullaamista.

Kun leikkaat tätä kuohkeaa munakasta, sen murean keskustan pitäisi paljastua. Siinä piilee japanilaisen munakkaan kauneus. Paista se vaiheittaisen reseptin mukaan, niin siitä tulee täydellinen. Tarjoile...

Vaikka nimi hiyashi-chuka tarkoittaa kirjaimellisesti "kylmää kiinalaista", tämä kylmä nuudelisalaatti on itse asiassa japanilainen ruoka, jota valmistetaan perinteisesti kesällä. Tämä salaatti on kevyt, virkistävä...

Tämä tyypillinen aasialainen ruokalaji on uskomattoman helppo valmistaa, herkullinen ja kevyt! Lisäksi sen valmistuminen vie alle puoli tuntia. Lohifilee paistetaan pannulla ja tarjoillaan höyrytettyjen kaalien kera...

Tattarisobanuudelit kypsennetään edamamen (raakojen soijapapujen) ja jättikatkarapujen kanssa aasialaistyylisessä kastikkeessa. Tämän reseptin valmistus kestää alle puoli tuntia. Se on nopea, herkullinen ja...

Tämä japanilainen versio makeasta punaisesta adzukipaputahnasta on suosittu monissa osissa Aasiaa täytteenä kakkuihin, leivonnaisiin ja riisijauhopohjaisiin makeisiin (kuten mochiin), sekä...

Kevyellä, rapealla kuorella ja mehukkaalla lihalla katsu on parhaimmillaan lohduttava japanilainen ruoka. Perinteisesti sianlihasta valmistettu tämä menetelmä toimii hyvin myös kanan kanssa. Paistettu...

Tämä on superherkullinen vegaaninen versio suositusta japanilaisesta ruokalajista unadon (unagi-donburi), jossa paistettua ankeriasta makeassa, tahmeassa kastikkeessa tarjoillaan valkoisen riisin kera. Munakoiso korvaa ankeriaan. Resepti...

Tämä japanilaistyylinen dippikastike sopii täydellisesti kasvisten tai tempuravihreiden papujen kanssa. Asettele ne dippikulhon ympärille, dippaa ja nauti. Kokeile sitä paistettujen bataattien tai...