Sianliha-shashlik seesamiriisillä
Äänet: 4
Aika: 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 568, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Kalorit 568, kokonaisrasva 22 G., tyydyttyneet rasvat G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 57 G., kuitu G., kolesteroli mg, natrium mg, sokeri G.
Sianliha-shashlik seesamiriisillä - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g luutonta porsaan sisäfileetä, leikattuna 4 cm paloiksi (rasva poistettuna)
- 1 ja 1/4 rkl basmati- tai jasmiiniriisiä
- 2 nippua parsaa (leikkaa päät pois)
- 1 tl paahdettua seesaminsiemenöljyä
- 1,5 rkl seesaminsiemeniä
- Suolaa ja jauhettua pippuria
- 1 rkl kasviöljyä
- 1/4 kuppia ponzukastike
- Sitruunalohkoja koristeeksi
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: sianliha, basmatiriisi, jasmiiniriisi, parsa, sitruunamehu, soijakastike, sitruuna
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna seesamiöljy keskikokoisessa kattilassa keskilämmöllä. Lisää seesaminsiemenet ja paahda niitä sekoittaen, kunnes ne ovat kullanruskeita, noin minuutin ajan.
Lisää riisi, kaada sitten 1 3/4 kupillista vettä, kiehauta ja anna kiehua hiljalleen, kunnes suurin osa vedestä on haihtunut, noin 8 minuuttia. Peitä kattila kannella, vähennä lämpöä ja anna kiehua hiljalleen, kunnes riisi on kypsää, noin 12 minuuttia lisää. Ota pois liedeltä ja anna jäähtyä tarjoiluun asti. - Sillä välin kuumenna grilli uunissa. Pujota sianliha neljään pitkään metallivartaaseen jätä tilaa jokaisen vartaan väliin. Mausta suolalla ja pippurilla. Aseta parsat uunipellille ja sekoita kasviöljyn ja ponzukastikkeen kanssa. Laita parsat sivuun ja aseta vartaat vartaiden päälle.
Grillaa sianlihaa ja parsaa käännellen kerran tai kaksi, kunnes sianliha on ruskistunut ja kypsää ja parsa hiiltynyt, 8–10 minuuttia. Siirrä lautasille ja lusikoi sianliha ja mahdolliset liemet niiden päälle. Tarjoile seesamiriisin ja sitruunalohkojen kanssa.
Ponzu-kastike – pikantti japanilainen mausteseos. Jos et löydä sitä, käytä vähäsuolaista soijakastiketta ja hieman sitruunamehua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
