Leipää, jossa on munakokkelia ja pekonia, paistettu juuston alla
Äänet: 4
Pekonilla on kaksi tarkoitusta näissä ikonisissa aamiaisrasioissa (samanlaisia kuin leipäkulhot, vain neliönmuotoisia): pinnalle ripotellaan rapeita paloja ja rasvaa käytetään munien paistamiseen. Tee tämä voileipä, jos sinulla on iso seurue kylässä päivän tärkeimmällä aterialla.
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Voileipä on muodoltaan leipälaatikoita, jotka on täytetty sulatetulla juustolla ja paistetuilla munilla ja päällä pekonia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1 leipä vaaleaa leipää, noin 25 cm pitkä.
- 6 rkl (90 g) voita
- 8 viipaletta juustoa
- 8 siivua pekonia, leikattuina 1,5 cm paloiksi.
- 0,33 kuppia maitoa
- 12 isoa kananmunaa
- Tulinen kastike arkistointia varten
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: vaalea leipä, munat, maito, chilikastike, pekoni, juusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Aseta ritilä uunin keskelle ja esilämmitä uuni 190°C:een.
Leikkaa leivän reunoista 0,5 cm kuorta ja leikkaa leipä neljään yhtä suureen osaan. Koverra jokaisen palan sisus pois laatikon muotoiseksi, jättäen pohjalle ja reunoille 1,5 cm leipäkerroksen. Säilytä saadut korppujauhot myöhempää käyttöä varten. - Sulata voi mikrossa ripauksen suolaa kanssa noin minuutin ajan. Levitä sulatettu voi leipälaatikoiden sisä- ja ulkopuolelle. Aseta yksi juustoviipale jokaisen laatikon pohjalle. Aseta laatikot leivinpaperille ja paista, kunnes juusto on sulanut sisältä ja leipä on kevyesti paahtunut pohjalta, noin 10 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä ja lisää pekoni. Paista, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on rapeaa, 12–15 minuuttia. Siirrä pekoni reikäkauhalla talouspaperilla vuoratulle lautaselle. Poista pekonin rasva pannulta ja vähennä lämpöä miedoksi.
Vatkaa maito ja munat reilusti suolan ja pippurin kanssa ja lisää kattilaan. Sekoita jatkuvasti ja kaavi kattilan reunoja ruskistuneet munat pois. Keitä seosta 6–8 minuuttia, kunnes seokseen muodostuu pieniä paakkuja ja munat ovat hieman hyytyneet. - Jaa kuumat munat neljään munankeruutarkkiin ja lisää päälle loput juustosta. Laita takaisin uuniin ja paista, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia. Koristele rapeaksi paistetulla pekonilla ja tarjoile kuumana chilikastikkeen, suolan ja pippurin kera.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
