Nopea sekoitus

Äänet: 2

Aika: 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 529, kokonaisrasva 26 G., tyydyttyneet rasvat 12 G., proteiinit 36 G., hiilihydraatit 38 G., kuitu 3 G., kolesteroli 324 mg, natrium 855 mg, sokeri 4 G.

Nämä munakokkelit ovat Giada De Laurentiisin aviomiehen Toddin lempiaamiainen. Ne tehdään kaikesta, mitä jääkaapissa on jäljellä edellisen illan illallisesta: lihasta, keitetystä pastasta, keitetyistä vihanneksista ja juustosta. Kaikki tämä yhdistyy herkullisessa ja täyttävässä annoksessa, joka sopii täydellisesti aamiaiseksi.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

2 tl oliiviöljyä
1 iso salottisipuli, ohuiksi viipaleiksi leikattuna
220 g raakaa makeaa italialaista makkaraa ilman kuorta
1/4 tl punaista paprikajauhetta, valinnainen
1 tl karkeaa suolaa
1/4 tl vastajauhettua mustapippuria
1,5 kuppia keitettyä pientä pastaa, kuten horns- tai pennette-pastaa
1 kuppi keitettyjä vihanneksia, kuten vihreitä papuja tai parsakaalia, leikattuna 1 cm:n paloiksi (100 g)
6 isoa kananmunaa, huoneenlämpöisiä, vatkattuina
0,5 kuppia raastettua provolonea (110 g)
1/3 rkl vastaraastettua parmesaania

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, kupaty (paistetut makkarat), pasta, provolone-juusto, Parmesaanijuusto, parsakaali

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna öljy 30 cm:n tarttumattomassa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää salottisipulit ja kypsennä, kunnes ne pehmenevät, noin 2 minuuttia.
Lisää makkara, chilijauhe, suola ja mustapippuri, jos käytät sitä. Murra makkara puulusikalla noin 1,5 cm paloiksi. Kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes munat ovat kypsiä, noin 8 minuuttia. Lisää pasta, vihannekset ja vatkatut munat. Sekoita, kunnes munat ovat melkein sekoittuneet, noin 2–3 minuuttia. Ota kattila pois liedeltä ja sekoita joukkoon juusto. Anna juuston sulaa hieman. Jaa munakas neljälle lautaselle ja tarjoile.

Luokat:

resepti / Valmisruokien kaloripitoisuus / Yksinkertaisia ja nopeita reseptejä / Nopeat aamiaiset / Aamiainen / Pääruoat / Pasta / Liha / Vihanneksia ja sieniä / Munat ja maitotuotteet / Giada De Laurentiis

Reseptikokoelmat