Spagettia pekonilla ja paistetuilla munilla
Äänet: 1
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Spagetin ja juuston, rapean pekonin ja paistetun kananmunan yhdistelmä ei ole vain herkullinen lohturuoka, vaan myös nopea aamiainen tai päivällinen, jonka valmistaminen kestää vain pari minuuttia kauemmin kuin pastan. Laita spagetti liedelle ja paista sillä aikaa pekonia ja paistettua kananmunaa. Kypsennetty pasta sekoitetaan sitten pekonin ja sen maukkaan sulatetun rasvan kanssa, joka yhdessä sulatetun parmesaanin kanssa muuttuu kastikkeeksi. Tarjoile jokainen annos paistetun kananmunan kanssa, jotta myös ulos valuva keltuainen tulee osaksi herkullista spagettikastiketta.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 450 g spagettia
- 1 rkl oliiviöljyä
- 6 paksua pekonisiivua, paloiteltuna
- 1/3 rkl raastettua parmesaania
- 6 isoa kananmunaa
- Hienonnettua tuoretta ruohosipulia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: spagettipasta, Parmesaanijuusto, munat, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kiehauta suuri kattilallinen suolattua vettä. Lisää pasta ja keitä pakkauksen ohjeen mukaan. Ota sivuun noin 1 kuppi pastan keitinvettä ja kaada loput pois.
- Samaan aikaan kuumenna oliiviöljy toisessa isossa kattilassa keskilämmöllä. Lisää pekoni ja paista rapeaksi, 7–9 minuuttia.
- Lisää pasta, 0,5 kupillista keitinvettä ja parmesaani pannulle pekonin kanssa. Sekoita, jotta ainekset jakautuvat tasaisesti. Jos pasta tuntuu kuivalta, lisää vettä; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Samaan aikaan kuumenna loput 2 teelusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää munat ja kypsennä, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, noin 4 minuuttia; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Aseta munat pastan päälle ja ripottele ruohosipulia jokaiselle annokselle.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
