Paistetut muna- ja kanadalaiset pekonivoileivät
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 665, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 1 G., kolesteroli 514 mg, natrium 1731 mg, sokeri 0 G.
Kalorit 665, kokonaisrasva 43 G., tyydyttyneet rasvat 15 G., proteiinit 34 G., hiilihydraatit 34 G., kuitu 1 G., kolesteroli 514 mg, natrium 1731 mg, sokeri 0 G.
Jos teet paistettuja munakokkelia suurelle yleisölle, paista niitä erissä paistamisen sijaan munakkaana uunissa. Se on nopeampaa ja helpompaa. Leikkaa valmis munakas paloiksi ja asettele ne sämpylöiden päälle paistetun kanadalaisen pekonin (kinkun), pikkelöityjen paprikoiden ja juuston kanssa. Tarjoile voileivät vihersalaatin kanssa kevyessä kastikkeessa, jonka päällä on rapeaksi paistettua sipulia.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 8 isoa kananmunaa
- 0,5 kuppia kuohukermaa
- 1 rkl silputtua tuoretta ruohosipulia
- 3 rkl oliiviöljyä + lisää tarpeen mukaan
- 8 siivua kanadalaista pekonia (noin 100 g)
- 4 hampurilaisbriossia, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
- 0,5 dl Dijoneesia (tai majoneesia sekoitettuna Dijon-sinappiin)
- 1/4 kuppia marinoituja Peppadew-paprikoita, pilkottuna, sekä 2 ruokalusikallista suolavettä purkista
- 4 viipaletta Gruyère-juustoa (noin 60 g)
- 1 paketti (140 g) salaattisekoitusta (noin 8 kuppia)
- 1/4 kuppia kaupasta ostettuja paistettuja sipuleita tai salottisipuleita
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, kerma, Gruyère-juusto, peppadew-pippuri, salaattisekoitus, pekoni
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 190°C:een.
- Vatkaa kulhossa kananmunat, kuohukerma, ruohosipuli, ¾ tl suolaa ja ripaus vastajauhettua mustapippuria kuohkeaksi vaahdoksi. Voitele 20 cm:n neliön tai pyöreän uunivuoan sisäpuoli reilusti oliiviöljyllä ja lisää munaseos.
- Laita uunivuokaan; lisää vettä niin, että se ulottuu vuoan reunoille noin 0,6 cm. Laita varovasti uuniin; paista, kunnes munat ovat hyytyneet, 20 minuuttia.
- Samaan aikaan kuumenna 2 ruokalusikallista oliiviöljyä suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää kanadalainen pekoni ja paista (muutama siivu kerrallaan tarvittaessa) rapeaksi 2–3 minuuttia per puoli; laita sivuun.
- Leikkaa paistetut munat neljään yhtä suureen osaan. Levitä dijonnaisekastiketta sämpylöiden päälle ja kokoa voileivät pepperonista, kanadalaisesta pekonista, juustosta ja paistetuista munista. Aseta voileivät uunipellille ja paista, kunnes juusto on sulanut, noin 3 minuuttia.
- Sillä välin sekoita salaatinlehdet lopun ruokalusikallisen oliiviöljyä, chililiemen ja paistettujen salottisipulien kanssa; mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Tarjoile salaatti voileipien kanssa.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
