Pekonilla, parsakaalilla ja juustolla täytetyt uuniperunat
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 980, kokonaisrasva 46 G., tyydyttyneet rasvat 22 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 114 G., kuitu 23 G., kolesteroli 101 mg, natrium 1640 mg, sokeri 9 G.
Kalorit 980, kokonaisrasva 46 G., tyydyttyneet rasvat 22 G., proteiinit 35 G., hiilihydraatit 114 G., kuitu 23 G., kolesteroli 101 mg, natrium 1640 mg, sokeri 9 G.
Jos etsit kaunista lisuketta erityiseen tilaisuuteen, perunamuusi tai ranskalaiset perunat eivät riitä. Täytetyt perunat ovat täydellinen vaihtoehto ihastuttamaan vieraitasi. Avaa uuniperunat kuin murut ja täytä ne herkullisella parsakaalin, pekonin ja vihreän sipulin täytteellä runsaassa Mornay-juustokastikkeessa.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 isoa perunaa
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- 55 g voita
- 1/4 kuppia jauhoja
- 0,5 kuppia maitoa
- 2 kuppia raastettua terävää valkoista cheddaria, ja lisää päälle
- 2 parsakaalin päätä (kukintoja suolavedessä kiehautettuina)
- 220 g pekonia (leikattu keskikokoisiksi kuutioiksi ja paistettu)
- 2 ruokalusikallista hienonnettua vihreää sipulia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: peruna, parsakaali, vihreät sipulit, pekoni, cheddarjuusto, maito
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aloita paistamalla perunat, sillä se kestää pisimmän. Aseta perunat pellille. Pistele niitä haarukalla, pirskottele oliiviöljyä ja mausta suolalla. Laita esilämmitettyyn uuniin ja paista noin tunnin ajan.
- Valmista Mornay-kastikeKuumenna voi ja jauhot paistinpannulla keskilämmöllä ja lisää sitten maito. Lisää noin 2 kupillista juustoa ja sekoita, kunnes se on sulanut. Kun kastike on tasaista, ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon kuoritut parsakaalin nuppuja, rapeita pekonimuruja ja silputtua kevätsipulia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Kun peruna on kypsä ja pehmeä lävistettynä, tee sen päälle viilto ja työnnä se ulos alhaalta auki pienen, litteäpohjaisen pussin näköiseksi. Lusikoi täyte perunan päälle, ripottele päälle juustoa, mausta pippurilla ja paista vielä 2 minuuttia, kunnes peruna on kullanruskea.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
