Aika: 1 tunti 35 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8

Vaahterasiirappi tuo täydellisesti esiin paistetun bataatin luonnollisen makeuden ja lisää siihen karamellisoituneen vivahteen, kun taas paistetun pekonin suolaiset palat luovat miellyttävän kontrastin ja yhdessä sulavan, sitkeän cheddarin kanssa tekevät tästä alkupalasta yksinkertaisesti uskomattoman herkullisen!

Ainesosat:

• 4 keskikokoista bataattia
• 4 pekonisuikaletta
• 3 kevätsipulia, silputtuna (jätä 2 ruokalusikallista tarjoilua varten)
• 2 rkl vaahterasiirappia
• 110 g savustettua cheddaria, raastettuna (noin 1¼ dl)
• Smetanaa tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

bataatti, vihreät sipulit, pekoni, cheddarjuusto, vaahterasiirappi, smetana

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta bataatit foliolla vuoratulle uunipellille. Paista noin tunnin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä veitsellä pistettynä. Anna jäähtyä hieman.
Vaihe 2
• Samaan aikaan paista pekonia keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä, kunnes se on rapeaa, noin 7 minuuttia. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle valumaan. Ota sivuun 1 ruokalusikallinen sulatettua rasvaa. Murustele pekoni.
Vaihe 3
• Leikkaa bataatti pituussuunnassa puoliksi. Koverra varovasti suurin osa hedelmälihasta kulhoon, jättäen kuoriin sen verran hedelmälihaa, että bataatti pysyy muotoiltuna. Lisää pekoni, pekoninrasva, kevätsipuli, vaahterasiirappi ja noin 2,5 dl juustoa bataatin joukkoon. Sekoita, mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Aseta hedelmäliha kuoriin ja ripottele päälle loput juustoraasteesta.
Vaihe 4
• Laita bataatti takaisin uuniin lämpenemään ja sulattamaan juustoa, noin 15 minuuttia. Ripottele päälle loput kevätsipulit ja valuta päälle smetanaa.

Äänet: 1