Aamiaishampurilaiset pekonilla, munilla ja juustolla
Äänet: 1
Aika: 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Tässä tuhdissa hampurilaisessa on kaikkea, mitä monet ihmiset rakastavat aamiaisella: mehukas naudanlihapihvi, sulanut juusto, paistettu muna ja rapeaksi paistettua pekonia, kaikki pehmeällä, voidelulla seesaminsiemenillä maustetulla sämpylällä. Paistettu pekoni sekä pihvien ja munien paistamiseen käytetty sulatettu rasva antavat tälle hampurilaiselle sen erityisen maun. Se on uskomattoman mehukas ja herkullinen.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 700 g jauhelihaa, jonka rasvapitoisuus on 20 %
- 8 siivua pekonia
- 4 viipaletta cheddaria
- 4 pehmeää hampurilaissämpylää, leikattuina vaakasuunnassa puoliksi
- 60 g suolatonta voita, sulatettuna
- 4 isoa kananmunaa
- 1/3 kuppia kuumaa jamaikalaista ketsuppia
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: jauheliha, munat, hampurilaispullat, cheddarjuusto, pekoni, ketsuppi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 175°C:een.
- Muotoile jauhelihasta neljä noin 7,5 cm halkaisijaltaan olevaa pihviä. Mausta pihvit reilusti suolalla ja mustapippurilla ja laita sivuun.
- Laita pekoni suureen tarttumattomaan paistinpannuun ja paista keskilämmöllä, kunnes se on ruskistunut ja rapea, noin 4 minuuttia per puoli. Siirrä talouspaperilla vuoratulle lautaselle ylimääräisen rasvan valuttamiseksi. Ota noin yksi ruokalusikallinen sulatettua rasvaa pannulta; valuta loput ja laita sivuun. Lisää lämpöä pannun alla keskilämmölle.
- Laita pihvit pannulle ja paista, kunnes ne ovat kullanruskeita ulkopuolelta ja medium-kypsiä sisältä, noin 4 minuuttia per puoli. Siirrä kypsät pihvit leivinpaperilla vuoratulle pellille ja lisää päälle juustoviipale. Voitele sämpylöiden sisäpuoli sulatetulla voilla ja aseta ne voipuoli ylöspäin toiselle pellille. Paista, kunnes juusto on sulanut, noin 3 minuuttia, ja sämpylät ovat kevyesti paahtuneet, noin 10 minuuttia.
- Sillä välin pyyhi pannu puhtaaksi. Kuumenna ruokalusikallinen varattua pekoniliemiraastetta keskilämmöllä. Riko munat pannulle ja paista, kunnes valkuaiset ovat hyytyneet, mutta keltuaiset ovat vielä valuvia, noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
- Aseta pihvi jokaiselle alimmalle sämpylälle ja lisää päälle kaksi pekonisiivua ja paistettu muna. Levitä pieni määrä pihviä alimmalle sämpylälle. ketsuppi ja peitä hampurilainen.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
