Täydelliset munakokkelit
Munakokkeli on herkullinen, nopea ja proteiinipitoinen aamiainen, ja sen maku riippuu valmistustavasta. Tämän yksityiskohtaisen vaiheittaisen reseptin avulla opit paistamaan täydellisen kuohkeita, lähes kermaisia munakokkelia, jotka eivät pala. Paistamista varten valmistele voi ja lisää munien paistamiseen hieman täysmaitoa (1 ruokalusikallinen munaa kohden), suolaa ja mustapippuria maun mukaan. Aseta valmiit munakokkelit uunissa tai kuumassa vedessä lämmitetylle lautaselle.
Suosittelemme
Resepti:
Vatkaa munat:
Vatkaa 3 isoa kananmunaa, ripaus karkeaa suolaa, ripaus vastajauhettua mustapippuria ja 3 ruokalusikallista täysmaitoa kevyeksi vaahdoksi.
Huomautus
Tarjoilet munasi todennäköisesti lautasella. Alton suosittelee vahvasti lautasen asettamista miedolla lämmöllä uuniin tai upottamista kuumaan veteen kypsennyksen ajaksi. Kylmät lautaset imevät lämpöä ruoasta.
Lisää pannulle:
Lisää 1 ruokalusikallinen suolatonta voita 25–30 cm:n tarttumattomaan paistinpannuun ja kuumenna se kuumalla lämmöllä. Kun voi alkaa kuplia (noin minuutin kuluttua), kaada munat suoraan pannun keskelle ja anna voin kohota reunoille, missä sitä tarvitaan.
Sekoita munat:
Sekoita hitaasti kumi- tai silikonilastalla. Heti kun valkuaiset alkavat muodostaa suuria, pehmeitä paakkuja, vähennä lämpöä ja ala vatkata munia ravistaen pannua varovasti toisella kädellä.
Anna minun levätä:
Kun pannulla ei ole enää valuvaa munaseosta jäljellä, sammuta liesi ja siirrä munakokkeli varovasti lämpimälle lautaselle. Anna munien levätä minuutin ajan ja tarjoile.
Luokat
resepti / Reseptejä yhdelle / Aamiainen / Pääruoat / Munat ja maitotuotteet / Amerikkalainen keittiö / Alton BrownReseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
Munakokkelia salsalla
Munakokkelia yrteillä
Munakokkelia vedessä
Parhaat munakokkelit
Oikea munakokkeli
Täydellinen Bloody Mary
Munakokkeli-kuppikakut
Murea munakokkeli juustolla ja vihreällä sipulilla
Nopea sekoitus
Munakokkelia brie-juustolla
Munakokkelia parsakaalin ja ricottajuuston kera
Munakokkelia chorizo-makkaralla
Munakokkelia kurkumalla
Mausteiset munakokkelit chorizolla ja pavuilla
Denver-tyyliin munakokkelia juustorahkalla
Paistettuja munia perunoiden ja maalaistalon cheddarin kera
Shakshuka (munakokkelia tomaateilla)
Paistettuja munia leivinpaperilla
Terveellisiä aamiaisia superruokien kera
Täydellinen munakokkeli juustolla
Täydellinen ylösalaisin paistettu muna
Parhaat munareseptit
Munakokkelia salsan kera paistinpannulla
Munakokkelia pilvissä
Leipää, jossa on munakokkelia ja pekonia, paistettu
Paistettuja munia avokadossa
Munakokkelia makkaroiden, paprikoiden ja tomaattien kera
Munakokkelia makkaroiden ja tomaattien kera
Paistettuja munia leivässä paistinpannulla
Paistettuja munia pekonilla kahvikuorrutteessa
Tofumunakokkeli perunoiden kera (tofumunakas)
Paistettuja munia kurpitsalla
Alkuruokia
Olutvälipalat
Juustoalkupalat
Voileivät
Välipalat
Kanapes
Erilaisia alkupaloja
Välipaloja kastikkeilla
Liha-alkupalat
Kala-alkupalat
Kasvisalkupalat
Muna-alkupalat
Keitot
Kylmät keitot
Kermaiset keitot
Kermakeitot
Kastikekeitot
Kirkkaat keitot
Kasviskeitot
Paksut keitot, padat
Lihakeitot
Kalakeitot
Keitot pastalla ja muroilla
Pääruoat
Liha
Lintu, riista
Lisukkeet
Vihanneksia, sieniä
Kala, merenelävät
Viljat, palkokasvit
Munat, maitotuotteet
Pasta
Padat
Salaatit
Lämpimät salaatit
Kasvissalaatit
Lehtisalaatit
Hedelmäsalaatit
Viljasalaatit ja pasta
Salaatit lihalla
Salaatit kalan kera
Salaatit munilla
Salaatit pavuilla
Salaatit leivän kera
Pikaruoka
Hampurilaiset
Voileivät
Hot dogit
Pizzat
Lämpimiä voileipiä
Tortilla-annokset
Pita-annokset
Pannukakut
Pikaruokakastikkeet
Friteeratut ruoat
Kastikkeet
Mausteet
Kastikkeet
Dipit
Levitteet
Grillikastikkeet ja -lastut
Salaattikastikkeet
Öljyseokset
Emulsiokastikkeet
Makeat kastikkeet
Tuliset kastikkeet
Pikaruokakastikkeet
Grilli, grilli
Grillattu liha
Grillattu siipikarja
Grillattu kala
Savustetut ruoat
Grillattuja vihanneksia ja hedelmiä
Grillatut jauhotuotteet
Grillikastikkeet ja -lastut
Leipomo
Suolaiset piirakat, pizzat
Kotitekoinen leipä
Perunapannukakut, pannukakut
Sokeroimattomat pullat, piirakat
Sokeroimattomat keksit ja muffinit
Jälkiruoat
Kuppikakut
Hedelmäjälkiruoat
Eväste
Kakut
Donitsit, piirakat, pullat
Karkit ja pienet makeiset
Kermat, kastikkeet, mousset, vanukkaat
Soufflé, marengit, marengit
Hyytelö
Jäätelöä, sorbetteja
Kakut
Makeat piirakat, tortut
Pannukakut, friteeratut leivät, vohvelit, paahtoleipä
Aamiaismurot, granola, mysli
Juomat
Pirtelöt
Smoothiet, granitat
Kahvi- ja suklaapohjaiset juomat
Hedelmäjuomat, mehut
Tee ja yrttijuomat
Kuumat juomat
Alkoholipitoiset cocktailit
Cocktaileja vodkan kanssa
Ginillä maustetut cocktailit
Viskicocktaileja
Cocktaileja viinin kera
Cocktaileja brandyn ja konjakin kera
Absintticocktaileja
rommilla maustettuja cocktaileja
Cocktaileja kuohuviinin kera
Tequila-cocktaileja
Cocktaileja oluen kera
Cocktaileja likööreillä
Jäädytetyt cocktailit
Kypsennysmenetelmät
Ilmakeitin
Painekattila
Kylmät ruoat
Monitoimikeitin
Täytetyt ruoat
Friteeraus
Tuplakattila
Panoroida
Leivinpelti
Folio
Uuni
Paahdin
Mikseri
Tehosekoitin
Hiilipannu
Monitoimikone
Mikroaaltouuni
Wok
Marinoituja ruokia
Kuivatut ja suolatut ruoat
Marinoituja ruokia
Haudutetut ruoat
Suolaiset ruoat
Savustetut ruoat
Säilykkeet
Kauden ruokia
Juhla-annokset
uusi vuosi
joulu
ystävänpäivä
8. maaliskuuta
pääsiäinen
1. toukokuuta
Halloween
Syntymäpäivä
Juhla-astiat
Hääruoat
Cocktail-juhlat
Päivälliset
äitienpäivä
Maailman keittiöt
eurooppalainen
ranskalainen
italialainen
espanjaa
kreikkalainen
englanti
Irlantilainen
saksa
portugali
Itävaltalainen
Kiillottaa
venäjä
skandinaavinen Ruotsin
aasialainen kiinalainen Japani thaimaalainen vietnam Korealainen Filippiiniläinen
arabia juutalainen Turkki
intialainen
afrikkalainen Marokkolainen
amerikkalainen havaijilainen Cajun kanadalainen Tex-Mex
Latinalaisen Amerikan meksikolainen Venezuelalainen Argentiinalainen Brasilialainen
Karibian Kuubalainen Jamaikalainen
skandinaavinen Ruotsin
aasialainen kiinalainen Japani thaimaalainen vietnam Korealainen Filippiiniläinen
arabia juutalainen Turkki
intialainen
afrikkalainen Marokkolainen
amerikkalainen havaijilainen Cajun kanadalainen Tex-Mex
Latinalaisen Amerikan meksikolainen Venezuelalainen Argentiinalainen Brasilialainen
Karibian Kuubalainen Jamaikalainen
Luokat
Aamiaiset
Lounaat
Illalliset
Lasten ruokia
Astiat tulevaa käyttöä varten
Budjettireseptit
Lohturuoka
Reseptejä yhdelle
Reseptejä kahdelle
Piknik
Takapihan reseptit
Ruokia faneille
Elokuvaillan ruokia
Kypsennysmenetelmät
Food Network -reseptit
Reseptikokoelmat
Reseptit ainesosien mukaan
Terveellinen syöminen
Terveelliset aamiaiset
Lounaat
Illalliset
Terveellisiä välipaloja
Kuitupitoisia ruokia
Gluteenittomat ruoat
Matala natriumpitoisuus
Vähäkalorisia ruokia
Diabeetikoille tarkoitetut ruoat
Vähähiilihydraattiset ateriat
Vähärasvainen
Matala kolesteroli
Valmisruokien kaloripitoisuus
Kasvisruoat
Vegaaniruokia