Pekoni-, muna- ja juustosämpyläpata

Äänet: 1

Aika: 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 16

Ravintoarvo annosta kohden:

Kalorit 251, kokonaisrasva 18 G., tyydyttyneet rasvat 7 G., proteiinit 11 G., hiilihydraatit 12 G., kuitu 0 G., kolesteroli 150 mg, natrium 343 mg, sokeri 2 G.

Pekonilla, munilla ja juustolla täytetty pata kuulostaa täydelliseltä sunnuntaibrunssille. Sunny Anderson ehdottaa, että pohjana käytetään kahta yhteen sidottua päivällissämpylää. Tee jokaiseen sämpylään reikä, täytä se täytteellä ja munalla ja paista. Ihannetapauksessa keltuaisen tulisi pysyä valuvana, jotta voit dipata sämpylän siihen ja nauttia.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Pullat

12 sivuilta kiinnitettyä illallisrullaa (kuten havaijilaisia rullia)
Ruoanlaittosuihke

Täyte

10 paistettua pekonia, paloiteltuna
1/4 kuppia habanero-nachojuustokastiketta (kuten Mrs. Renfron Ghost Pepper Nacho -juustokastiketta)
0,5 rkl raastettua cheddaria ja pepper jack -seosta
12 keskikokoista kananmunaa

Täytteet

4 rkl suolattua voita, sulatettuna
1 rkl bagelitäytettä (seesaminsiementen, unikonsiementen ja sipulirouheen sekoitusta)
2 rkl raastettua parmesaania
Tarjoiluun tarkoitettu kuumakastike (kuten Texas Pete tai Tabasco chipotlella)

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, Havaijilaiset pullat

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Kuumenna uuni 175°C:een.
Pullat:

Aseta sämpylät leivinpaperilla vuoratulle pellille tai leivinpaperilla suihkutettuun uunivuokaan. Leikkaa sahalaitaisella veitsellä jokaisen sämpylän yläosaan leveä ympyrä, jättäen pohjaan noin 1,5 cm paksuisen viillon. Pohjan tulee olla kiinteä. Paina murua sormillasi ulos rei'istä. Painele pohjaa sormillasi, jotta täytteelle tulee lisää tilaa.

Täyte:

Levitä pekoniviipaleet tasaisesti leivän reikiin. Sekoita keskikokoisessa kulhossa juustokastike ja raastettu juusto. Levitä juustoseos reikiin. Riko kananmuna jokaiseen reikään.
Täytteet:

Voitele sämpylöiden pinnat voilla ja ripottele päälle bagel-seosta ja parmesaanijuustoa. Paista, kunnes munat ovat hyytyneet ja sämpylät ovat kullanruskeita, 20–25 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti, erottele sitten sämpylät toisistaan ja tarjoile chilikastikkeen kera.