Paistettua riisiä pekonilla ja munilla
Äänet: 7
Aika: 20 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4
Munakokkeli ja pekoni sopivat täydellisesti aamiaiseksi, mutta voit nauttia tästä klassisesta yhdistelmästä myös tuhdissa lounaassa yhdistämällä kaksi ainesosaa runsaaksi ja herkulliseksi aasialaiseksi paistetuksi riisiksi. Se sisältää myös porkkanoita, herneitä, sipulia, mausteita ja aasialaisia kastikkeita, jotka luovat todella taivaallisen maun. Kaikki on valmista minuuteissa paistamalla kuumalla lämmöllä usein sekoittaen. Tarjoile koristeltuna vihreällä sipulilla.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 4 kuppia keitettyä riisiä
- 2 isoa kananmunaa, vatkattuna
- 2 rkl neutraalin tuoksuista kasviöljyä + lisää tarvittaessa
- 3/4 kuppia kuutioitua pekonia tai kinkkua
- 3/4 kuppia kuutioitua valkosipulia
- 2 valkosipulinkynttä, murskattuna
- 1/4 kuppia kuutioituja porkkanoita
- 1/4 kuppia sokeriherneitä, ohuiksi viipaloituina tai kauden kasviksia
- 2 ruokalusikallista soijakastiketta
- 2 ruokalusikallista osterikastiketta
- 2 vihreää sipulia, silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: riisi, munat, sokeriherneet, porkkana, kinkku, pekoni, soijakastike, osterikastike, vihreät sipulit
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna suuri paistinpannu tai wok-pannu kuumalla lämmöllä ja lisää sitten 2 ruokalusikallista kasviöljyä ja pekoni. Paista pekonia, sekoittaen silloin tällöin, kunnes se on rapeaa, noin 2 minuuttia. Lisää sipuli, valkosipuli, porkkana ja herneet ja kypsennä, sekoittaen silloin tällöin, kunnes vihannekset alkavat pehmetä, noin 1 minuutti.
- Lisää munat pannulle ja lisää sitten riisi suoraan märkään munaan. Painele riisi lastan tai lusikan takaosalla munaan ja kääntele sitä, kunnes riisi on kauttaaltaan munan peitossa ja kuumentunut läpi. Lisää soija- ja osterikastike ja sekoita, jotta riisi peittyy. Mausta suolalla maun mukaan. Kypsennä kuumalla lämmöllä sekoittaen, kunnes riisi on kuumentunut läpikotaisin, 2–4 minuuttia. Ripottele päälle kevätsipulia ja ripaus valkopippuria.
Luokat:
Reseptikokoelmat
Samankaltaisia reseptejä
