Kurpitsaleipää juustokakkutäytteellä

Äänet: 2

Aika: 3 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 1 leipä

Kurpitsaleipä juustokakkutäytteellä - yksityiskohtainen resepti.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Juustokakun täyte

250 g huoneenlämpöistä tuorejuustoa
1/3 kuppia kidesokeria
1/4 kuppia smetanaa
1 iso muna

Kurpitsaleipä

1 ja 1/3 kupillista jauhoja, sekä hieman lisää pannun jauhoittamiseen
0,5 tl soodaa
0,5 tl suolaa
3/4 kupillista sokeria
1 rkl. kurpitsasose
1/3 kuppia kasviöljyä
1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
1 tl vaniljauutetta
1 iso muna, luokka CO
tomusokeria koristeluun

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: munat, smetana, vaniljauute, kurpitsapiirakan mauste, tomusokeri, kurpitsasose, keksitaikina, tuorejuusto

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Aseta ritilä uunin alempaan kolmannekseen ja esilämmitä uuni 160°C:een.
Täytettä vartenSekoita isossa kulhossa tuorejuusto, kidesokeri, smetana ja muna ja vatkaa sähkövatkaimella tasaiseksi; laita sivuun.

Kurpitsaleipää vartenVoitele 22 cm x 12 cm kokoinen suorakaiteen muotoinen vuoka reilusti kasviöljyllä ja jauhota se. Sekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, ruokasooda ja suola keskenään ja laita sivuun. Sekoita isossa kulhossa kidesokeri ja kurpitsasose ja vatkaa sitten joukkoon voi. kurpitsapiirakan mausteet, vanilja ja muna. Sekoita jauhoseos joukkoon, kunnes seos on tasaista.
Ota 1 kuppi kurpitsataikinaa talteen. Levitä loppu taikina vuoan pohjalle. Lusikoi tuorejuustoseos kurpitsataikinan päälle ja kaada sitten loppu taikina vuoan keskelle linjaa pitkin. Kasta kuorimaveitsen kärki taikinaan ja liikuta sitä vuoassa ylös ja alas muodostaen täytepyörteitä 5–6 kertaa.
Paista, kunnes pinta on haljennut ja keskelle työnnetty hammastikku tulee ulos puhtaana, 1 tunti 15 minuuttia - 1 tunti 20 minuuttia. Jäähdytä ritilällä 30 minuuttia, käännä sitten varovasti lautaselle ja käännä takaisin ympäri. Anna jäähtyä kokonaan, vähintään 1 tunti 30 minuuttia. Ripottele pinnalle tomusokeria ja tarjoile.

SISÄÄN Kurpitsaleipä Voit lisätä rusinoita.