Pähkinä-kurpitsa-harmonikkaleipä
Äänet: 1
Tämä leipä on päällystetty makealla kinuskikuorrutteella ja pähkinämuruilla, joten se sopii täydellisesti jaettavaksi. Kurpitsapiirakkamausteen, kinuskin ja pekaanipähkinöiden sekoituksen ansiosta siitä tulee varmasti syksyn suosikki.
Aika: 1 tunti 40 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Leivän koristeluun on helpompikin tapa: letityksen sijaan kokeile leikata taikina neliöiksi ennen paistamista.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 1/2 kupillista sokeria
- 1 tl kurpitsapiirakkamaustetta
- 460 g kylmää hiivataikinaa ja jauhoja kaulitsemiseen
- 6 rkl. karamellikastike
- 1 kuppi hienonnettuja pekaanipähkinöitä
- ErikoisvarusteetSuorakulmainen lasimuotti 22 cm * 12 cm.
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: hiivataikina, kurpitsapiirakan mauste, kerma dolce de leche, pekaanipähkinät
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 160°C:een. Voitele lasivuoka kerroksella kasviöljyä. Sekoita pienessä kulhossa sokeri ja kurpitsapiirakan mausteet.
- Jos käytät useita taikinalevyjä, laita ne päällekkäin ja painele ne yhteen. Kauli taikina 30 cm:n neliöksi. Levitä 4 ruokalusikallista kinuskia tasaisesti pinnalle. Ripottele päälle maustesokeria; levitä sitten pähkinät tasaisesti painellen niitä varovasti. Leikkaa taikina 16 pieneen neliöön.
Ota niistä neljä ja pinoa ne päällekkäin, toista; sinulla pitäisi olla neljä neljän neliön "pinoa".
Aseta "pinot" vuokaan sivuttain yksi toisensa jälkeen yhteen riviin (sen tulisi näyttää riviltä kirjoja hyllyllä). Erottele taikinaneliöt varovasti toisistaan niin, että ne täyttävät vuoan tasaisesti koko pituudelta. Jos sinulla on jäljellä pekaanipähkinöitä, ripottele ne taikinan päälle. - Peitä vuoka foliolla ja paista leipää, kunnes se on kullanruskeaa ja kohonnutta, noin 50 minuuttia. Poista folio ja jatka paistamista, kunnes pinta on kullanruskea, noin 15 minuuttia. Anna jäähtyä ritilällä 15 minuuttia.
Siirrä lautaselle ja valuta päälle loput 2 ruokalusikallista karamellikastiketta ennen tarjoilua.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
