Kurpitsasosekeitto juustolla
Äänet: 4
Aika: 50 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Kurpitsasosekeitto juustolla - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 7 kuppia kurpitsan massaa, kuutioituna
- 120 g Havartia, mozzarellaa tai mitä tahansa puolikovaa lehmänmaitojuustoa kuutioituna
- 1 rkl (15 g) voita
- 2 valkosipulinkynttä hienonnettua
- 1 silputtu sipuli
- 1,25 litraa kana- tai kasvislientä
- Suolaa ja vastajauhettua pippuria maun mukaan
- 4 rkl tomaattipyrettä
- 2 rkl tuoretta basilikaa, karkeasti silputtuna
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsa, sipulit, valkosipuli, basilika, tomaattipyree, Havarti-juusto, mozzarellajuusto
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä ja kuullota sipulia ja valkosipulia, kunnes ne ruskistuvat. Lisää kurpitsa ja kypsennä 2 minuuttia.
Kaada seuraavaksi liemi joukkoon, mausta suolalla ja pippurilla ja kiehauta. Vähennä lämpöä, peitä kannella ja anna kiehua hiljalleen 20 minuuttia, kunnes kurpitsa on kypsää. - Ajan kuluttua lisää tomaattipyree ja jauha seos sauvasekoittimella tasaiseksi.
Lusikoi soseutettu keitto kulhoihin ja ripottele päälle basilikaa ja juustoa.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
