Kurpitsakeitto salvialla
Äänet: 1
Aika: 55 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 6
Tämä aromaattinen myskikurpitsakeitto on juuri se, joka lämmittää ja piristää mielialaasi viileänä syyspäivänä. Tässä reseptissä on kaksi yksinkertaista kurpitsakeittovariaatiota: klassinen ja rapeaksi salviaksi maustettu. Salvialla maustetussa kurpitsakeitossa osa liemestä on korvattu luonnollisella, alkoholittomalla omenasiiderillä. Maku on herkullinen!
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Salvia
- Voi
- 900 g kuutioitua myskikurpitsaa
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: myskikurpitsa, paprika, salvia, timjami
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuullota kaksi salottisipulia voissa ripauksen timjamia kanssa, kunnes ne pehmenevät.
- Kuullota salvianlehtiä voissa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan, 900 grammaa kuutioitua myskikurpitsaa, 1 dl kanalientä ja 4,5 dl omenasiideriä; lisää muskottipähkinä. Hauduta hiljalleen, kunnes seos on kypsää, ja soseuta sitten tehosekoittimessa tasaiseksi.
- Tarjoile keitto crème fraîchen kanssa valutettuna ja paistetulla salvialla koristeltuna.
Tarjoamme reseptin - Talvikurpitsakeitto.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
