Kaurapuurokermasandwich-keksit

Äänet: 1

Kuva annoksesta: Andrew Purcell

Aika: 1 tunti 15 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Määrä: 12 keksiä

Tämä resepti eroaa tavallisista kaurakekseistä siten, että siihen on lisätty mallasmaitoa. Oikean koostumuksen saavuttamiseksi on tärkeää jauhaa kaurahiutaleet.

Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptin ainekset:

Tuplaevästeet

1,5 kuppia premium-jauhoja
1 rkl mallasmaitojauhetta
1 tl ruokasoodaa
1 tl jauhettua kanelia
0,5 tl suolaa
3 kuppia kaurapuuroa
0,5 kuppia rouhittuja manteleita
220 g voita huoneenlämpöisenä
0,75 kuppia fariinisokeria
0,5 kuppia kidesokeria
2 isoa kananmunaa
1 tl vaniljauutetta

Kerma

5 rkl (75 g) huoneenlämpöistä voita
2 kuppia tomusokeria, ja lisää tarvittaessa
1 rkl mallasmaitojauhetta
2 rkl täysmaitoa, ja lisää tarvittaessa
0,25 tl vaniljauutetta

Ehdotuksia ainesosien korvaamiseksi

Suosittelemme

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: premium-jauhoja, kaurahiutaleet, mallasmaitojauhe, fariinisokeri, tomusokeri, maito, munat, vaniljauute, kerma, manteli, kaneli

Ruoanlaitto reseptin mukaan:

Tee keksejäSekoita keskikokoisessa kulhossa jauhot, mallasmaitojauhe, leivinjauhe, kaneli ja suola; laita sivuun. Hienonna kaurahiutaleet ja mantelit monitoimikoneessa karkeaksi jauheeksi ja laita sivuun.
Vatkaa voi, fariinisokeri ja kidesokeri suuressa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, noin 3 minuuttia. Lisää munat yksi kerrallaan, sitten vanilja. Vähennä sekoittimen nopeutta hitaaksi; lisää jauhot ja vatkaa, kunnes seos on tasaista. Lisää kauraseos ja vatkaa, kunnes seos on tasaista.

Vuoraa leivinpelti leivinpaperilla. Aseta noin 24 taikinapalloa pellille noin 5 cm:n välein. Pakasta vähintään tunnin ajan, kunnes pallot ovat kiinteitä.
Kuumenna uuni 170°C:een. Paista keksejä, kunnes ne ovat kullanruskeita ja reunoilta rapeita, 15–17 minuuttia. Jäähdytä leivinpaperilla 5 minuuttia ja siirrä ne sitten ritilälle jäähtymään kokonaan.
Tee kermaaVatkaa voi, tomusokeri ja mallasmaitojauhe isossa kulhossa sähkövatkaimella keskinopeudella, kunnes seos on tasaista. Vähennä sekoittimen nopeutta hitaaksi; lisää maito ja vanilja, vatkaten vain kunnes seos on tasaista. Lisää nopeutta ja vatkaa, kunnes seos on vaaleaa ja kuohkeaa, vähintään 5 minuuttia. Painele keksipuolikkaat yhteen ja levitä kuorrute niiden päälle.

Resepti kaurapuurokeksejä kuorrutteella.

Luokat:

resepti / Jälkiruoat / Eväste

Samankaltaisia reseptejä