Myskikurpitsa-hummus
Äänet: 1
Aika: 1 tunti 25 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8
Ravintoarvo annosta kohden:
Kalorit 356, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 9 G., kolesteroli 2 mg, natrium 407 mg, sokeri 8 G.
Kalorit 356, kokonaisrasva 13 G., tyydyttyneet rasvat 2 G., proteiinit 15 G., hiilihydraatit 49 G., kuitu 9 G., kolesteroli 2 mg, natrium 407 mg, sokeri 8 G.
Kokeile tätä syksyistä hummusvariaatiota, jossa kikherneet yhdistyvät makeaan paahdettuun myskikurpitsaan, kirpeään kastikkeeseen ja kreikkalaiseen jogurttiin. Dippi on pehmeä, samettinen ja täyteläinen, ja se miellyttää varmasti kaikkia. Ennen paahdetun myskikurpitsan sekoittamista, muista varata muutama pala koristelua varten.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- 600 g myskikurpitsaa, kuorittuna ja leikattuna 2,5 cm kuutioiksi.
- 3 ruokalusikallista korkealaatuista oliiviöljyä
- 1 tl jauhettua kanelia
- Karkeaa suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- 1 tölkki (425 g) säilykekikherneitä, valuta neste erilliseen astiaan
- 0,5 kuppia täysmaidosta valmistettua tavallista kreikkalaista jogurttia
- 1/4 kuppia tahinia (seesamitahnaa)
- 1/3 kupillista vastapuristettua sitruunamehua (2 sitruunaa)
- 4 tl murskattua valkosipulia (4 kynttä)
- 1 tl sriracha-kastiketta
- Luokan A vaahterasiirappi, tarjoiluun
- Paahdettua pitaleipää tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: myskikurpitsa, hummus, tahinia, sitruunamehu, Sriracha-kastike, kikherneet, kaneli, pitaleipä, jogurtti
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 200°C:een. Aseta kurpitsanpalat leivinpaperille ja pirskottele oliiviöljyä. Ripottele päälle kanelia, 2 tl suolaa ja 1 tl pippuria. Sekoita käsin ja levitä yhdeksi kerrokseksi. Paista 25 minuuttia, kunnes kurpitsat ovat kypsiä, ja anna jäähtyä 15 minuuttia.
- Ota 1/4 kupillista kurpitsaa sivuun tarjoilua varten ja siirrä loput monitoimikoneeseen. Lisää kikherneet, jogurtti, tahini, sitruunamehu, valkosipuli, sriracha-kastike, 1 rkl suolaa ja 1 tl pippuria ja soseuta karkeaksi sekoitukseksi, mutta älä soseuta.
- Lisää 1/4 kupillista varattua kikhernenestettä ja pulssaa muutaman kerran, kunnes seos on tasaista. Jos hummus on liian paksua, lisää nestettä, muutama lusikallinen kerrallaan.Maista, siirrä tarjoilukulhoon, koristele lopuilla kurpitsanpaloilla, valuta halutessasi vaahterasiirappia ja tarjoile paahdetun leivän kanssa. pitaleipä.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
