Uunissa paistettu kurpitsa, täytetty omenoilla
Äänet: 4
Aika: 2 tuntia 45 minuuttia
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 4–6
Omenoilla täytetty kurpitsa, paistettu uunissa - yksityiskohtainen resepti.
Resepteissä käytetään mitta-astioita, joiden tilavuudet ovat seuraavat:
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.
Reseptin ainekset:
- Kurpitsa 1–1,5 kg.
- 3 rkl (45 g) voita
- 1 kuppi kuutioitua leipää (mieluiten patonkia)
- 2 omenaa, kuorittuna ja pilkottuna
- 1/4 kuppia ruskeaa sokeria
- 1/4 kuppia vaaleita rusinoita
- 1 rkl rommia (valinnainen)
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- Vaahterasiirappia tarjoiluun
Suosittelemme
Reseptejä, joissa on samankaltaisia ainesosia: kurpitsa, omenat, patonki, kaneli, vaniljauute, vaahterasiirappi, fariinisokeri, rusina, rommi
Ruoanlaitto reseptin mukaan:
- Kuumenna uuni 180°C:een. Leikkaa kurpitsan yläosa pois ja laita sivuun. Poista siemenet ja hedelmäliha.
- Sulata 2 ruokalusikallista (30 g) voita suuressa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää leipä ja kypsennä sekoittaen silloin tällöin noin 4 minuuttia; siirrä kulhoon.
Lisää pannulle loput 1 ruokalusikallinen (15 g) voita, omenat, fariinisokeri ja rusinat ja kypsennä, kunnes omenat ovat rapeita, noin 4 minuuttia. Sekoita joukkoon rommi, vanilja, kaneli ja ripaus suolaa. Laita leipä takaisin pannulle. - Laita kurpitsa pieneen uunivuokaan ja täytä se omenaseoksella.
Peitä kurpitsa päällä ja lisää uunivuokaan tilkka kiehuvaa vettä. Kääri kurpitsa folioon ja paista, kunnes se on mureaa, 2 tunnista 2 tuntiin 30 minuuttiin. Poista folio ja kurpitsan päällä oleva osa ja laita kurpitsa takaisin uuniin.
Paista, kunnes täyte on kevyesti ruskistunut, noin 10 minuuttia lisää. Siirrä tarjoiluvadille ja valuta päälle vaahterasiirappia.
Luokat:
Samankaltaisia reseptejä
