Aika: 1 tunti.
Monimutkaisuus: helposti
Annoksia: 8–10

Yksinkertainen kurpitsa ja ohuet prosciutto-suikaleet ovat hienostunut alkupala, kun ne kääritään kinkkuun ja paistetaan uunissa. Voitele viipaleet etukäteen vaahterasiirapin ja oliiviöljyn seoksella, jotta ne kiiltävät herkullisesti paiston aikana. Valuta valmiin alkupalan päälle balsamiviinietikkaa tai etikkaa ja ripottele päälle tuoretta basilikaa. Tulet ihastumaan epätavalliseen yhdistelmään makeita, mausteisia ja kirpeitä makuja yhdellä suupalalla.

Ainesosat:

• 16 6 x 1,5 cm viipaletta kuorittua myskikurpitsaa (1 keskikokoinen kurpitsa)
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl vaahterasiirappia
• 8 viipaletta prosciutto-kinkkua, puolitettuina (noin 220 g)
• Balsamiviinietikkaa tai balsamikastikeripotella
• Revittyjä basilikanlehtiä tarjoiluun

Ainesosien korvaaminen
Käytetyt mittausastiat

1 lasi (st.) - 250 ml.
3/4 kuppia (st.) - 180 ml.
2/3 kuppia (st.) - 160 ml.
1/2 kuppia (st.) - 125 ml.
1/3 kuppia (st.) - 80 ml.
1/4 kuppia (st.) - 60 ml.
1 ruokalusikallinen (rkl) - 15 ml.
1 teelusikallinen (tl) - 5 ml.
1/5 tl (tl) - 1 ml.

Reseptejä, joissa on samankaltaisia ​​ainesosia

myskikurpitsa, vaahterasiirappi, balsamiviinietikka, basilika, prosciutto

Suosittelemme

Valmistelu:

Vaihe 1
• Aseta ritilä uunin ylätasolle ja esilämmitä uuni 220°C:een.
Vaihe 2
• Sekoita isossa kulhossa kurpitsa, oliiviöljy, vaahterasiirappi, ½ tl suolaa ja ripaus mustapippuria. Kääri jokainen kurpitsaviipale prosciutton suikaleeseen ja aseta ne uunipellille.
Vaihe 3
• Paista, kunnes prosciutto on mureaa ja kurpitsa alkaa juuri ja juuri pehmetä, noin 15 minuuttia. Käännä palat ja jatka paistamista, kunnes prosciutto on kullanruskeaa ja kurpitsa mureaa, vielä 7–14 minuuttia. Siirrä tarjoiluvadille.
Vaihe 4
• Valuta kurpitsan päälle balsamiviinietikkaa ja ripottele päälle basilikaa. Tarjoile viipaleet lämpiminä tai huoneenlämpöisinä.

Äänet: 1